السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نبدأ بالفتوش
المقادير
http://www4.0zz0.com/2010/12/22/00/121108414.jpg
ولقطه وقافيه
http://www4.0zz0.com/2010/12/22/00/561620017.jpg
http://www4.0zz0.com/2010/12/22/00/580377629.jpg
http://www4.0zz0.com/2010/12/22/00/515283183.jpg
نخلطهم ببعض ونضيف ملح وخل ابيض وزيت زيتون
وبالهنا والشفا
تابعونا مع المكرونه الخطيره
المكرونه بالخضار لذيذه بشكل جربوها ووقتها نصف ساعه فقط
المقادير
http://www4.0zz0.com/2010/12/22/00/793206089.jpg
http://www4.0zz0.com/2010/12/22/00/949681646.jpg
http://www4.0zz0.com/2010/12/22/00/712729146.jpg
استخدمت البهار المشكل وفلفل اسود وشوي هيل مطحون
http://www4.0zz0.com/2010/12/22/00/984944642.jpg
http://www4.0zz0.com/2010/12/22/00/785142273.jpg
http://www4.0zz0.com/2010/12/22/01/371446684.jpg
http://www4.0zz0.com/2010/12/22/01/279155379.jpg
لاحظو الخضار اللي استخدمتها
زنجبيل طازج قد فص الثوم يعني بمقدار ملعقه صغيره"اهم عنصر" _فص ثوم _كوسا_جزر_ملفوف_ فاصوليا_ كسبره"
الثوم والكسبره تضاف بعد نضج المكرونه "اخر شي"
اضيفو اللي تحبو من الخضار انا مره اضفت زهره
اضفت الفاصوليا والجزر مع الدجاج لأن نضجها مو مثل الملفوف والكوسا
وبقية الخضار اضفتها مع المكرونه
بعد لنضج نضيف الكسبره والثوم
ونقلب شوي ونطفي النار
ورق عنب
ننقع الأرز المصري بماء دافي
ونسوي الخلطه
كسبره بقدونس
بهار _فلفل اسود _قرفه
طماطم
شوي زيت زيتون وملح وثلاث ملاعق ليمون للحشو
وبصل مفروم
http://www4.0zz0.com/2010/12/22/01/706963336.jpg
http://www4.0zz0.com/2010/12/22/01/622990869.jpg
الحشو جاهز
نكون غسلنا الورق
ونبدأ نسويها
ونرصها بالقدر
طمامطم حلقات
بطاطس حلقات ثم ورق العنب
http://www4.0zz0.com/2010/12/22/01/530857935.jpg
والمرق
ليمون ثلاث ارباع كاس وماء مغلي وزيت زيتون وزيت عادي نصف فنجان وشوي بهار
http://www4.0zz0.com/2010/12/22/01/437495117.jpg
نكبسها بصحن يتحمل الحراره وفوقها حاجه ثقيله مثلا انا احط قدر صغير فيه مويه
وبالهنا والعافية