@ سنا الدجاج المندي بالصور.. @
سنا الدجاج المندي
المقادير
- 3 كأس أرز مغسول
- دجاجه متبله بملح وفلفل وبهارات مطحونه وصفاار الزعفران
-زيت
-بصل
فلفل بارد
بهارت عدلة(ليمون اسود-زر-قرفه-هيل)
الطريقه..
ضعي الارز فيصيية الفرن وضعي عليه كمية ماء مناسب لسلق الارز ثم ضعي زيت وبصل وملح وفلفل وقرفه واللي تبين كما في الصورة
غطيه باحكام بطبقتين من القصدير واثقبيه عده ثقوب ثم ضعي الدجاج المتبل فوقه كما في الصورة
ثم غطيه باحكام ايضا بطبقتين اخرى من القصدير وادخليه الفرن لمدة ساعه كامله كما في الصورة
اذا انتهت الساعه اخرجيه من الفرن واشعلي فحمه صغيررره وضعيها في صحن معدني فيه زيت وضعيها في وسط الرز كما في الصورة
اغرفيه في صحن التقديم وزينيه بحلقات البصل المحمرة والزبيب
وبالهنا والشفا
