1.فى قدر توضع على نار هادئة قدرفيها قطع من اللحم مع البصل المفروم و3 معالق من الزبدة و اضيفى حبة بطاطا وحبة قرعة مسكرفجة وقليل من الملح و الفلفل والقرفة واتركيهم يتقلاو قليلا ثم اضيفى لتر من الماء . واتركى اللحم ينضج تقريبا 35د او اكثر ثم يضاف اليها غرفية من الارز و اتركيهم فوق النار حتى ينضج . ثم اطفئى النار. 2. اخفقى جيدا صفار بيضة مع قليق من اليمون و قليل من الشربة تكون باردة. 3.ثم اضيفيها الى الشربة قبل15 د قبل التقديم.
