http://www12.0zz0.com/2010/07/22/10/400633777.jpg
كفتة البشاميل )المقادير:
كيلو لحم مفروم
2 صلة كبيرة مبشورة
2 فص ثوم مهروس
بهارات (ملح وفلفل وكيبة صينى وقليلا من القرفة)
كوب كبير صلصة بشام
يل دافىء
دقيق
بيض مضروب عليه عصير ليمونة
بقسماط عليه قليلا من الكارى وقليلا من الملح
الطريقة:طريقة عمل كفتة البشاميل
نضع البهارات على البصل ثم يوضع البصل على اللحم المفروم وتخلط جيدا
نضع البشاميل على اللحم بالبصل السابق وتعجن جيدا وتوضع فى الثلاجة ساعة
تكور الكفتة وتوضع فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط
وتترك كفتة البشاميل فى الثلاجة لمدة 10 دقائق
نضع الذبدة و قليل من الزيت وتقلى كفتة البشاميل وتقدم كفتة البشاميل مع البطاطس المقلية والسلطة
