طبق جزائري:طاجن الدجاج مع المشروم

المقادير:

*3 فصوص ثوم مفرومة

*236 مل ماء

*1 مكعب ماجي دجاج

*4 قطع دجاج أفخاذ أو صدور من غير عظام وجلد مقطعة مكعب

ات

*1 ملعقة طعام زيت زيتون
http://helwa.makcdn.com/Components/T...ges/8140/3.jpg


*1 بصل كبير مقطع مكعبات

*رشة قرفة

*ملح

*فلفل أسود

*2 كوب زيتون أخضر مخلي

*1 كوب جزر مقطعة مكعبات

*1 كوب مشروم مقطعة شرائح




طريقة التحضير:
* في الطاجن على النار، ضعي زيت الزيتون،أضيفي البصل وقلبيه حتى يتلون.

*رصي عليه مكعبات الدجاج وقلبيه حتى يحمر من الجهتين، أضيفي الثوم والقرفة.

*ذوبي مكعب الدجاج مع الماء المغلي اسكبيه عليه.

*أضيفي الجزر والمشروم اطهيه مغطاة مدة 2 1/2 ساعة على نار هادئة.

*ارفعي الغطاء وأضيفي الزيتون، غطيه واطهيه مدة 10-15 دقيقة اضافية.

*إذا كانت الصلصة خفيفة، اخلطي مقدار 2 ملعقة طعام نشا مع 6 ملاعق طعام ماء أضيفيه للطاجن وقلبيه على النار حتى تغلظ الصلصة.

*قدميه مع الخبز الطازج او البطاطا المهروسة كذلك يمكنك تقديمها مع الأرز.

__________________

العاب بنات