بتحبى كبد الفراخ وعايزة تغيرى تعملى حاجة جديدة
جلاش بكبد الفراخ
المقادير
1-نص كيلو كبد فراخ
2- 2 بصلة مقطعة
3-معلقة سمن
4-جلاش
5- كوب لبن
6- بيضة
7- ربع كوب زيت
الطريقة :
1-قطعى الكبد الى قطع صغيرة
2- ضعى البصل والسمن فى الحلة وقومى باشعال النار تحت الحلة الى ان يحمر البصل
3- اضيفى على البصل الكبد وقلبى
4-الى يتم النضج اقفلى النار
5- ادهنى صنية سمن
6-افردى الجلاش حسب شكل الصينية لو مدورة شيلى الزيادة
7-فى الوسط نضع الحشوة الكبد
8-افردى باقى الجلاش من فوق
9-الزيت لو عندك فرشة حولى تدهنى الطبقات ولو مش عايزة ممكن الاستغناء عن الزيت للصحة
10- قومى بعد الانتهاء من فرش الصينية قطعيها بالسكين الى مربعات او مثلثات حسب ما تريدين حتى يسهل عليك تخريج القطع بعد النضخ
11-صبى عليها كوب اللبن والبيضه ووزعيها على الوش ثم ضعيها فى الفرن قومى بملاحظتها دائما من الجوانب اذا لونها تحول الى الذهبى وتحرمشت شغلى الشواية من فوق الى ان يحمر الوجة
واليك الصور
-http://akhawat.islamway.com/forum/st...mg-resized.png تم التقليل من الحجم 22%
http://akhawat.islamway.com/forum/up...2294_thumb.jpg640 x 480 (166كيلوا بايت)
http://akhawat.islamway.com/forum/st...mg-resized.png تم التقليل من الحجم 22%
http://akhawat.islamway.com/forum/up...2219_thumb.jpg640 x 480 (118.07كيلوا بايت)
http://akhawat.islamway.com/forum/st...mg-resized.png تم التقليل من الحجم 61%
http://akhawat.islamway.com/forum/up...2043_thumb.jpg1280 x 1024 (390.09كيلوا بايت)
http://akhawat.islamway.com/forum/st...mg-resized.png تم التقليل من الحجم 61%
http://akhawat.islamway.com/forum/up...1952_thumb.jpg1280 x 1024 (380.9كيلوا بايت)
http://akhawat.islamway.com/forum/st...mg-resized.png تم التقليل من الحجم 61%
http://akhawat.islamway.com/forum/up...1878_thumb.jpg1280 x 1024 (380.03كيلوا بايت)
http://akhawat.islamway.com/forum/st...mg-resized.png تم التقليل من الحجم 61%
http://akhawat.islamway.com/forum/up...1764_thumb.jpg
