</STRONG>
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank
كيفكم بنات حواء ان شاء الله بخيييييييييييييييييير
اليوم راح أقدم لكم جاتوه الشو اللي يحبه الكبار و الصغارو يصلح حلي قهوة فهو رااااااااااااااائع في التقديم
أنا هكتب الطريقة بالتفصيل للي ما يعرفه
هنبدأ بالحشوة لانها لازم تبرد علشان نقدر نستخدمها
كريم باتسيير
المقادير
1 ملعقة كبيرة طحين أبيض
1 كوب حليب سائل
1 بيضة
رشة خفيفة فانيليا
1/2 كوب سكر بودرة
الطريقة
نخلط بالخلاط(البيض + الطحين + السكر + 1/4 كوب الحليب)
http://img67.imageshack.us/img67/226...1218586by8.jpg
ثم نضع باقي الحليب علي النار حتي الغليان
ثم نطفي النار و نضع خليط البيض علي الحليب المغلي ببطء و نقلب بسرعة باليد الأخري
يعني تضعي الخليط باليد اليسري و تقلبي باليد اليمني مثلا
ثم نضع الخليط علي النار مرة أخري علي نار هادئة مع التقليب المسسسسسسسسستمرحتي يتكثف الخليط
ثم نطفي النار و نضع الفانيلياو يقلب و يترك ليبرد بالثلاجة
http://img67.imageshack.us/img67/265...1218587kw1.jpg
نأتي لعجينة الشو
يمكن نعمل بنفس العجينة الأكلير و بلح الشام
المقادير
1 كوب طحين أبيض
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة زبدة
ذرة ملح
2 بيضة
رشة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الطريقة
نضع الماء + ذرة الملح + الزبدة علي النار حتي الغليان
http://img368.imageshack.us/img368/2...1218589rh9.jpg
نضع البيكنج بودر علي الطحين
نطفي النار و نضع الطحين علي الماء المغلي و نقلب بسرعة و بشدة حتي تتكون عجينة متماسكة
http://img56.imageshack.us/img56/795...1218590pp2.jpg
يترك ليهدأ لمدة 1/4 ساعة تقريبا
ثم يرب البيض مع الفانيليا بالشوكة و يوضع علي العجينة
http://img354.imageshack.us/img354/1...1218591af4.jpg
و يضرب الخليط بالعجان حتي تتكون العجينة كما بالصورة
http://img116.imageshack.us/img116/2...1218592lo2.jpg
</STRONG>نحضر كيس التشكيل و القمع و نضع ورق الزبدة في الصينية
http://img224.imageshack.us/img224/9...1218593sp9.jpg
نضع القمع ثم نضع العجينة في الكيس
http://img224.imageshack.us/img224/8...1218594pa4.jpg
نشكل وردات بالقمع و تكون متباعدة عن بعض لأنها بتنتفخ بالفرن
http://img357.imageshack.us/img357/7...1218595jf2.jpg
ثم توضع بالفرن حتي تنضج و تحمر
http://img364.imageshack.us/img364/7...1218600by1.jpg
ثم تشق كل حبة بالسكين مثل الساندويتش
ثم تحشي حبات الشو بالكريم باتسيير المعد سابقا
http://img75.imageshack.us/img75/472...1218598hf1.jpg
نسيح شيكولاتة علي حمام مائي او بالميكرويف و نغطي به حبات الشو و يزين بالفستق المجروش
http://img132.imageshack.us/img132/9...1218599uy3.jpg
و يقدم علي ورق البيليسيه
