سبرنج رول لذيذ من مطبخى بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير:

علبة جلاش

4 كوسات

1ملعقة زيت + ملعقة سمن أو زبدة

2جزرة
و 1\2 خسة أفرنجى (كابوتشى) لكن ما كان عندى فأستغنيت عنها

2 ملعقة عسل

2 ملعقة صويا صوص

ملح - فلفل

للصق الجلاش 2 ملعقة دقيق مخفف بماء قليل

الطريقة:

نبشر الجر والكوسة ونقطع الخسة شرائح رفيعة


نضع المواد الدهنية والزيت والزبدة أو السمن ثم ننزل بالجزر ونتركه قليا ثم نقلبه ونضع الكوسة ثم نضع الخس

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...462/485056.jpg

نقلبهم جميعا ثم نضع الصويا صوص
http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...462/485057.jpg

ثم نضع ملح خفيف وفلفل و العسل


وفى هذه الأثناء نفرد الجلاش على الرخامة ونقطعها 4 قطع متساوية


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...462/485058.jpg


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...462/485059.jpg

ثم نحضر الدقيق المخفف بماء للصق الجلاش
http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...462/485060.jpg

باقى الجلاش نغطيه حتى لا ينشف

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...462/485061.jpg


نفرد 3 ورقات أو ورقتين جلاش على بعض ونحشيها وندهن الجوانب بالدقيق ونلفها من الجنبين الأول نطبقها ثم نلفها ونلصقها بالدقيق

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...462/485062.jpg

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...462/485063.jpg

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...462/485064.jpg

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...462/485065.jpg

ثم نحمرها فى زيت غزير وممكن نشيلها فى الفريزر بعد ما نلفها بدون قلى لوقت ما نحتاجها

ثم نصفيها على ورق مطبخ


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...462/485066.jpg

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...462/485067.jpg

وبالهنا والشفا