المكونات:
1 دجاج كاملة
5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب زيت زيتون
2 فصوص ثوم
1 عبوة زبادي
1 ملعقة كبيرة خلطة توابل للفراخ
2 ملعقة صغيرة زعتر جاف ومطحون
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
- تغسل الدجاجة وتنظف وتقطع الى 4 أرباع .
- يخلط الزبادى مع الثوم وعصير الليمون والزيت وخلطة التوابل والملح والفلفل .
- تدهن قطع الدجاج بخلطة الزبادى وتوضع فى صينية للفرن. يسكب باقى خلطة الزبادى على الدجاج فى الصينية . تغطى الصينية بورق ألومنيوم
- يسخن الفرن الى درجة حرارة متوسطة (190-180 مئويه). توضع الصينية فى الفرن.
- بعد حوالى 40 دقيقة يرفع الغطاء ويقلب الدجاج وينثر الزعتر على السطح ويعاد للفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويحمر السطح . تقدم فورا
