البطاطا باللحم المفروم والبيشاميل لذييي

http://www.rjeem.com/up/images/zw06cvy5o1399rnx88k.gif

http://www.rjeem.com/forum/mwaextraedit4/extra/89.gifالبطاطا باللحم المفروم والبيشاميل

المقادير

نص كيلو لحم مفروم او مرحي
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطا مسلوقة (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
معدنوس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن رابيrapee او frommage rouge

الطريقة

- نحضر اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. لكن نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطا مع الحليب والملح والمعدنوس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.

- نعمل البيشاميل:
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه و نضيف الحليب فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلفل الاسود
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطا فوق الباشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..

اللحم المفروم بصلصه البيتزا
http://img101.herosh.com/2009/09/14/463401179.jpg

نضع طبقه البشاميل

http://img102.herosh.com/2009/09/14/662229139.jpg

كوري البطاطا و رصيها فوق البشاميل
http://img101.herosh.com/2009/09/14/175221525.jpg

رشي فوقها frommage rapeeاو frommage rouge

http://img103.herosh.com/2009/09/14/636211720.jpg


http://www.9or.cc/data/media/67/w27.gif

http://www.rjeem.com/up/images/cw8i5we9yscazlumqe0.gif