المقادير:
كوب لبن زبادى
عدد 2 طماطم مقطعة ومقشرة
عدد 1 فلفل رومى مفرى
ربع كيلو خيار مقشر ومقطع حلقات
ا بصلة صغيرة مفرية
1 ملعقة صغيرة ومسطحة سكر
1 ملعقة كبيرة خل
بقدونس مفرى للتجميل
ملح وفلفل
الطريقة:
1- يوضع الخيار فى إناء ويرش بالسكر والخل ويترك مدة 10 دقائق
2- تخلط الطماطم بخفة مع البصل والفلفل الاخضر
3- يتبل الخليط بالملح والفلفل ثم يضاف اليه البقدونس ويقلب الجميع جيدا
4- يمزج خليط الخيار مع خليط الزبادى جيدا
5- يغرف فى طبق التقديم ويجمل بالبقدونس المفرى
