لفائف العثمليّة الراااااااااائعة
هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص)
المقادير:
- 150 غراماً من عجينة العثمليّة
- 100 غرام من القشدة
- 30 ملليلتراً من
القطر
- 350 ملليلتراً من السمن
- 20 غراماً من زهر الليمون
- 500 غرام من الفستق
طريقة التحضير:
- تلفّ العثمليّة على قالب دائري مصنوع من «الستاينلس ستيل»، ثم توضع في صينية وتغطّى كليّاً بالسمن. تترك في داخل الفرن لمدّة 15 دقيقة، وذلك على حرارة 180 درجة مئوية.
- تدع الصينية كي تبرد، ثم تحشى اللفائف على جانبيها بالقشدة، ثم الفستق.
- توضع قطعتان من العثملية في طبق التقديم، مع القطر وزهر الليمون.
http://resize1.maktoob.com/Component...ges/8130/3.jpg
