حلويات الورد

مقادير العجينة:




500غ طحين


125غ زبدة


4 معالق كبيرة ماء الزهر


ماء




مقادير الحشو:




1 كيلة سكر عادي


ماء الزهر


3 كيلات لوز أو كوكاو




طريقة عمل العجينة:




في وعاء ضعي الطحين مع الزبدة السائلة ثم إفركيهم بكفك جيداا أضيفي عليهم ماء الزهر ثم الماء رويدا رويدا حتى تتحصلي على عجينة طرية


غطيها بمنديل ثم اتركيها ترتاح ..



طريقة عمل الحشو:




أخلطي اللوز محمص ومطحون رطب مع السكر وماء الزهر


حتى تتحصلي على عجينة سهلة الاستعمال ..


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/229600.gif


العمل على ماكنة العجينة:




لازم تكون عندك ماكنة ترقيق العجينة


تمرري العجينة عليها في الرقم 2 بالاول


وبعد ذالك تضبطي العجينة على الرقم4ثم تمرري مرة أخرى




ثم تقطعيها دوائر حسب الصورة ..



http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/229601.gif



ثم تأخدي 6 دوائر وتشكليها على النحو التالي


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/229602.gif



ثم تضعي عليها حربوش الحشو ..


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/229603.gif

وتلقي الجانب الاخيرعلى الحشو



http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/229604.gif


ضعي على الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/229605.gif


http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/229606.gif


ثم تلفي من البداية إلى النهاية



http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/229607.gif



ثم أدخليها الفرن


واتريها حتى يصير لونها ذهبي



http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/229608.gif



بعد ما تخرجيها من الفرن أغمسيها في العسل الساخن




هاد هو الشكل النهائي




http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/229598.gif

وبـــ الهناء والعافيه