-
الاوزي..بالصور.....
الاوزي...بالديول..
المقادير:
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/...1176205736.jpg
كوبين رز
كوب بازلاء مثلجة او معلبة
250 غرام لحم مفروم (أو أكتر حسب الرغبة)
مكسرات (استخدمت اللوز المقشر )
رقائق العجين الجاهز (عجين سموسة أو أي نوع آخر رقيق)
زبدة أو سمن (ممكن زيت طبعاً)
ملح
فلفل أسود
4 كوب ماء (أو أقل حسب نوع الرز المستخدم)
مكعب مرق الدجاج (اختياري)
الطريقة :
تحضير الحشو :
انقعي الرز لمدة ربع ساعة بماء فاتر
سيحي الزبدة على النار و قلي البازلاء...او الجلبانة.. لمدة خمس دقائق
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/..._711990387.jpg
أضيفي مكعب ماجي مع ملح و ماء و اتركيه حتى الغليان
http://www.djelfa.info/vb/images/sta.../wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/...1003491415.jpg
في هذه الأثناء قلّي المكسرات ضعيها على طرف
http://www.djelfa.info/vb/images/sta.../wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/..._255978350.jpg
و بنفس المقلاة احمصي اللحم و اتركيه على طرف
http://www.djelfa.info/vb/images/sta.../wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/...1169722520.jpg
بعد ان ينضج الرز أضيفي له اللوز و اللحم و اخلطيهم مع بعض و ذوقي الملح قبل ما تكملي http://www.66n.com/forums/images/smilies2/wink.gif
http://www.djelfa.info/vb/images/sta.../wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/..._982664793.jpg
طريقة الحشو :
حضري كل أدوات الحشو اللازمة و ضعيها بقرب بعضها (الحشوة - العجين - صحن زبدية نظيف و جاف - مقدار بسيط من الطحين مع الماء مخلوط مع بعض استخدميه للصق العجين - بيضة مخفوقة مع فرشاة لدهن الوجه)
http://www.djelfa.info/vb/images/sta.../wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/...1305978244.jpg
في الزبدية افردي العجين بهذا الشكل بحيث تخرج أطراف العجين من الزبدية لتسهيل الاغلاق
ضعي الحشوة بداخلها بهذا الشكل
http://www.djelfa.info/vb/images/sta.../wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/..._650206868.jpg
اطوي (اغلقي ) أطراف العجين بهذا الشكل و ادهني بقليل من (الماء مع الطحين) لتلصقي الطرف الأخير
http://www.djelfa.info/vb/images/sta.../wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/...1604367221.jpg
أغلقي آخر طرف من العجين بهذا الشكل
http://www.djelfa.info/vb/images/sta.../wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/..._647128924.jpg
اقلبي الصحن على كفك برفق و ضعي الأوزي في البايركس (المدهون بالزيت كي لا يلصق العجين)
http://www.djelfa.info/vb/images/sta.../wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/...1485348846.jpg
و ادهني وجه الديول بالبيض
http://www.djelfa.info/vb/images/sta.../wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/...1111218074.jpg
ضعيه في الفرن الحامي مسبقاً
http://www.djelfa.info/vb/images/sta.../wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/...1672497108.jpg
عندما يصبح الوجه ذهبي اللون أخرجيه من الفرن و قدميه
مع سلطة الخيار ( زبادي - خيار و خس و نعنع أخضر مقطعين - ملح - ماء - توم (اختياري))
أو ممكن تقديمه مع اللبن الرائب و سلطتك المفضلة
http://www.djelfa.info/vb/images/sta.../wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/...1178338869.jpg
زوووووووووووووووووووم
http://www.djelfa.info/vb/images/sta.../wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/...1504972323.jpg
شهية طيبة.للجميع..........
وهذي هدية ..لأول زائر هذا الموضوع..بالصحة وعافية..........ههههههههه
http://img102.herosh.com/2009/09/03/845130805.jpg
منقول...