أكلات نجديه

<div><div align="center">http://www.gamr15.org/up/upfiles/4fi73022.gif

القرصان أكله شعبيه لأهل نجد

http://www.gamr15.org/up/upfiles/1pI04464.jpg

المقادير ...

<font color="darkorchid">لحم مغسول ومقطع ؛ بهارات وملح ؛ بصل مفروم ؛ طماطم مفرومه مع ملعقتين صلصه ؛ خضار طازجه مقطعه ,

( فقع) منظف من الرمل ..

قرصان طازج وليس يابس ..

نضع البصل المفروم + السمنه والبهآرآت في قدر على النار ثم نضع اللحم ؛

ثم نضيف الطماطم المفرومه ونتركه يتسبك ثم نضيف الماءوالملح ونتركه على النار لمدة نص ساعه..

نقوم بقص القرصان الى قطع صغيره وفي قدر آخر صغير نضع بصل مفروم + سمنه + مسمنه على النار