سمك محشي................لذيذ

سمك السردين بالأرز

http://2.bp.blogspot.com/_wMlSZeghwc.../IMG_00271.JPG


المقادير
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37975.gif
سمك السردين منزوع الشوك و مغسول جيدا
حشوة الارز
صلصة الطماطم


لتحضير الحشوة
أرز مغسول جيدا
باقة قزرة و معدونس مفرومة
توم مفروم
ملح
كمون
ابزار
فلفل أحمر
زيت الزيتون

لتحضير الصلصة
طماطم مفرومة أو مركز الطماطم حسب المتوفر
القليل من قزرة و معدونس مفرومة

توم مفروم
ملح
كمون
ابزار
فلفل أحمر
زيت الزيتون


الطريقة
http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1188233964.gif


تخلط مقادير الحشوة جيدا

http://1.bp.blogspot.com/_wMlSZeghwc...0/IMG_0005.jpg

تم يحشى السمك كما موضح في الصورة و يلف


http://3.bp.blogspot.com/_wMlSZeghwc...0/IMG_0007.jpg
تم يصف السمك في قالب الفرن


http://4.bp.blogspot.com/_wMlSZeghwc.../IMG_00081.JPG

و يغطي السمك بالصلصة والقليل من زيت الزيتون

http://4.bp.blogspot.com/_wMlSZeghwc.../IMG_00101.JPG
تم يغطى بورق الالمنيوم

http://1.bp.blogspot.com/_wMlSZeghwc...0/IMG_0014.jpg
و يدخل للفرن لينضج السمك و الارز تم ينزع الورق

و يترك ليتحمر قليلا

http://4.bp.blogspot.com/_wMlSZeghwc.../IMG_00191.JPG
و يقدم

http://2.bp.blogspot.com/_wMlSZeghwc.../IMG_00301.JPG