المقادير

كبدة وقلب ومكعبات لحم

بصلة مقطعه

فلفل حلو احمر واخضر

ثوم
فلفل حار مقطع دوائر
+ فلفل حار +ملح +
ملعقتين صغيره بهارات مشكله +
ملعقة صغيرة فلفل أسود +
ملعقة كبيرة زيت
الخطوات :1ـ تقطيع البصل شرايح مع الثوم ويحمس حمساً جيداً حتى يشقر .








2ـ ثم نقطع الطماط مع الفلفل وضعها مع البصل والثوم وتقلب لمدة 2-3 دقائق.






3ـ ثم نقطع اللحم قطع صغيرة ونضعها بالمقلى و نضع عليها البهارات والفلقل الاسود والملح ونتركه حتى ينضج









منقول