المقادير:

*4 شرائح لحم بتلو

*ملعقتين جبنة بيضاء

*قطعة من جبن طري مثل لافاش كيري أو كيري أو أي نوع أخر مماثل

*5 و

رقات ريحان طازج

2 سن ثوم

*بهارات مشكلة (يراعى عدم استعمال الكمون)

*ملعقتين زيت

*زبدة للقلي




طريقة التحضير:
* ترق شرائح اللحم إلى أن تصبح رفيعة ثم تتبل بقليل من الملح والفلفل.

* يخلط نوعي الجبن والريحان والبهارات والثوم مع ملعقتي الزيت خلطاً جيداً.

* تفرد شرائح اللحم ثم نبدأ بوضع الحشوة فيها ثم نبرمها ونحرص على تغطية جوانب الشريحة حتى لا تقع منها الحشوة.

* نضع قطعة الزبدة في مقلاة ثم نشوح فيها قطع اللحم على نار هادئة.

* بعد أن نتأكد من نضوج اللحم، نخرجها من الفرن ونصفها في طبق.

* تقدم مع الارز بالأعشاب وبالهناء والشفاء.


__________________

العاب بنات