المقادير:
1/2 كيلو لحم بفتيك.
بصلة مفريةناعم جدا او ماء بصل.
ملح , فلفل , بهارات.
مجموعة من الخضروات المسلوقة المشكلة.
بيض , بقسماط ,سمن للتحمير.

الطريقة:
1.تجهيز الخضروات وتسلق جيدا.
2.يتبل لحم البفتيك بالملح والفلفل وعصير البصل.
3.توضع الخضروات بداخل قطع البفتيك وتلف جيدا.
4.تغطى بالبيض ثم البقسماط ثم تحمر فى السمن وتقدم ساخنة.

بالهناء و الشفاء .