السفنج/ اكلة مغربية

[مريم]

السفنج</span>
</span>
المقادير</span> </span>
</span></span>500 غ </span>من الدقيق</span>
ملعقة كبيرة من مسحوق السكر</span> </span></span>*</span> السنيدة</span> </span></span>*</span> </span>
نصف ملعقة من الملح </span>
بيضة </span>
كيس من الفانيلا</span>
ملعقة صغيرة من خميرة العجين</span>
كاس كبير من الماء</span>
زيت للقلي</span>
للتزيين</span>
مسحوق السكر او السكر الصقيل</span>
طريقة التحضير</span>
نضع الدقيق في اناء و يجوف في الوسط تم نضع السكر و الملح و البيضة و كيس الفانيلا و الخميرة المدابة مع القليل من الماء</span>
نفرغ الماء الدافئ و نخلط جيدا حتى يجمع العجين </span></span></span>*</span> يمكن اضافة الماء الدافئ عند الضرورة </span></span></span>*</span> </span></span>تم ندلكه جيدا</span>

نبسط العجين بمدلك الى ان يصبح سمكه 4</span> ملم تقريبا و نقطعه دوائر بكاس الشاي.</span>
تتقب الدوائر من الوسط بمرشم صغير و دائري الشكل</span>
</span>
تصفف الدوائر فوق منديل و تغطى </span>و تترك لمدة ساعة و نصف لتخمر</span>
</span>
تسخن زيت القلي و يقلى السفنج حتى يتحمر من الجهتين و يوضع مباشرة في مسحوق السكر و يقدم ساخنا</span>
</span>
</span> </span></span> </span>
</span>
بالصحة و العافية </span></span> </span>
</span></span></span>

الموضوع الأصلي : <font color="#FF0000" size="2" face="tahoma">السفنج/ اكلة مغربية<font color="#FF0000" size="2"> -||- المصدر : منتديات طريق الحور العين -||- الكاتب : <font color="#FF0000" size="2" face="tahoma">ام عبد الودود