طريقة تحضير حلاوة الجبن

**أمـــة الله** · 30-09-2006, 06:40 PM

المقادير تكفي 12 شخص
5 كوب جبنة عكاوي
2 كوب طحين فرخه - ممكن تجيبي سميد عادي وتطحنيه حتى يصير زي الطحين بس اخشن شوي وبيكون هو طحين فرخه
قشطة طازجه 2 كوب
فستق ناعم او جوز مع زهر ليمون مطبوخ
وقطر نص كوب

الطريقة
ننقع الجبن العكاوي كول الليل مع المداومه على تغيير الماء عنه حتى يصبح حلو
يمكن استعمال أيا نوع جبنة شرط أن تكون من دون ملح

ثم نضع الجبنة في طنجره حتى تذوب ونخلطها مع القطر والطحين الفرخه وبعدها نتابع التحرك على نار وسط
حتى تذوب كل المواد مع بعضها البعض ويصبح لدينا عجينة متماسكه وطريه
ندهن قليل من القطر على طاولة نظيفه وتصب عليها المزيج ونمد المزيج بالسوبك بسرعه قبل ما يبرد لانه لو برد ما بنعرف نمده مليح
وبعدها تقطعه زي مابدنا ونحشيه بالقشطه الطازجه ونضع عليه الفستق الناعم وزهر الليمون المطبوخ

وصحه وعافيه
أختكم نورا

**عبد الرحمن احمد عبد الرحمن** · 01-10-2006, 10:50 AM

الاخت نورة رمضان كريم وكل رمضان وانتي طيبة

شكرا على حلاوة الجبن ، ويعطيكي الف عافية وتسلم لى هل الايادي ، و ام نورة (زوجتي) بتسلم عليكي وبتقول لك حبة حبة اولاً : ايش هو القطر ؟ وايضاً ما هو السوبك؟ وكل سنة وانتى طيبة

**أمـــة الله** · 01-10-2006, 12:00 PM

وأنت بألف خير أخ عبد الرحمن
أولا القطر أعتقد أسمة الشراب في مصر
يعني سكر وماء
طريقة تحضير القطر
2 كوب سكر
1 كوب ماء
تضع السكر والماء مع عصرة ليمون حامض صغيرة
وتغلي الشراب لمدة عشرة دقائق وبعد الأنتهاء تضيف ملعقة صغيرة ماء الورد أو ماء الزهر
بالنسبه الى السوبك لا أعرف ماذا يسمى عندكم في مصر السوبك هو لرق عجينة حلاة الجبن
إذا السوبك ليس متوفر عندك يمكنك مد حلاوة الجبن في اليديين ويجب أن تمد وهي ساخنة
وصحتين وعافية
وسلامي الى أم نورة أبنتك
رمضان كريم

**wado0** · 04-02-2008, 01:17 PM

sank you

مـواقـع شـقــيـقـة
شبكة الفرقان الإسلامية	شبكة سبيل الإسلام	شبكة كلمة سواء الدعوية	منتديات حراس العقيدة
البشارة الإسلامية	منتديات طريق الإيمان	منتدى التوحيد	مكتبة المهتدون
موقع الشيخ احمد ديدات	تليفزيون الحقيقة	شبكة برسوميات	شبكة المسيح كلمة الله
غرفة الحوار الإسلامي المسيحي	مكافح الشبهات	شبكة الحقيقة الإسلامية	موقع بشارة المسيح
شبكة البهائية فى الميزان	شبكة الأحمدية فى الميزان	مركز براهين	شبكة ضد الإلحاد