طريقة عمل البسطرمة وطريقة عمل الشاورمة

آخـــر الـــمـــشـــاركــــات

سؤال جرىء(الحلقه 11):لو كان محمد نبيا كاذبا..لماذا يحمل نفسه مثل هذا؟؟ » آخر مشاركة: نيو | == == | 70 محاضرة تتحدث عن الصلاة و فضائلها و أحكامها » آخر مشاركة: آدم مجدي | == == | الى كل مسيحى منكر لنبوة سيدنا محمد: تفضل :إدخل هنا و إنكر هذا ان إستطعت!! » آخر مشاركة: نيو | == == | إدخل يا غير مسجل وأضف أكثر نص شذوذا من وجهه نظرك فى الكتاب المقدس (أدخل و شارك و إستفيد) » آخر مشاركة: نيو | == == | عجز المسيحية عن القيام بدور المنقذ » آخر مشاركة: ابوغسان | == == | و لهذا السبب البسيط أرفض المسيحيه.....المسيحيه ديانه بدون إسم (anonymous religion) إستيقظ يا مسيحى!!! » آخر مشاركة: نيو | == == | إيـــــــــــــــاكم و الدمـــــــــاء » آخر مشاركة: نيو | == == | باحث بريطاني يتنبأ بتغيير الإسلام لوجه أوروبا إلى الأبد » آخر مشاركة: mdt_سفيان صدوقي | == == | نسب السيد المسيح وتناقض الروايات » آخر مشاركة: ابوغسان | == == | عاشوراء " في الإسلام والأديان السابقة ، ورد على الروافض في زعمهم أنه بدعة أموية » آخر مشاركة: ابوغسان | == == |

مـواقـع شـقــيـقـة
شبكة الفرقان الإسلامية شبكة سبيل الإسلام منتديات كلمة سواء منتديات حراس العقيدة
البشارة الإسلامية منتديات طريق الإيمان منتدى التوحيد موقع الجامع
موقع الشيخ احمد ديدات تليفزيون الحقيقة شبكة برسوميات المرصد الإسلامي لمقاومة التنصير
موقع المسيحية في الميزان غرفة الحوار الإسلامي المسيحي دار الشيخ عرب مكتبة المهتدون
موقع الأستاذ محمود القاعود الموسوعة شبكة الحقيقة الإسلامية موقع الدعوة الإسلام
شبكة البهائية فى الميزان شبكة الأحمدية فى الميزان مدونة الإسلام والعالم شبكة ضد الإلحاد

يرجى عدم تناول موضوعات سياسية حتى لا تتعرض العضوية للحظر

 

       

         

 

    

 

 

    

 

طريقة عمل البسطرمة وطريقة عمل الشاورمة

صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 12

الموضوع: طريقة عمل البسطرمة وطريقة عمل الشاورمة

  1. #1
    الصورة الرمزية ابنة الزهراء
    ابنة الزهراء غير متواجد حالياً عضو شرفي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    المشاركات
    1,094
    آخر نشاط
    11-07-2012
    على الساعة
    08:11 AM

    افتراضي طريقة عمل البسطرمة وطريقة عمل الشاورمة

    الطرق دي مجربه ونتايجها مضمونه ماتخافوش


    البسطرمة .....وهى كالآتى ..

    المقــــادير:

    .كيلو لحم خالى من الدهن .(قطعه عرق ويارب الغير مصريين يفهموا يعني ايه عرق بكسر العين وتسكين الراء والقاف)

    نصف كوب ملح ...........ملعقتين كبيرتين فلفل احمر بقالى .

    عدد 3 راس ثوم ..............كوب حلبة مطحونة ناعم ..

    الطريـــــقة:

    1- نمسح اللحم بقطعة قماش ونعمل بها شقوق سطحية ونحشيها ملح ..

    2- نلفها جيدا فى ورق مطبخ او اى ورق نشاف كبير ونضع عليها ثقل ونتركها 24 ساعة حتى تتصفى من الدم ..

    3- نشطفها بالماء جيدا ..وتعلق مدة يوم آخر مع مراعاة تغطيتها ..

    4- يدق الثوم مع الملح ثم نضيف لهما الحلبة والفلفل ../ لانضع شطة /..ويعجن بقليل من الماء .

    5- نغطى قطعة اللحم بالخليط وتساوى باليد / تبل اليد بالماء وتساوى /..

    6- تعلق فى الهواء حتى تجف / حوالى ثلاثة ايام /...ثم تستعمل ...


    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

    طريقة عمل الشاورما

    1- تقطع اللحم صغير ممكن افضل بالمقص ...لو لحم فيليه شرائح يكون اسهل ...

    2- يغسل وينقع فى الخل ./ حوالى 4 ملاعق خل /..لمدة ساعة مثلا ...

    3- نغسل 4 طماطم وننزع القشر ونقطعها صغير .....

    4- نشطف اللحم ....

    5- ثم نضع عليه خلطة البهارات الخاصة باللحم او السجق ..(الغير محتوية على جوزالطيب) نشتريها جاهزة من العطار /او تضع خلطة /قرنفل وقرفة وفلفل اسود وكسبرة وورقة لاوري و2 حبهان

    6- نحمر اللحم وعندما ينضج نضيف الطماطم ونقلب مرتين ثلاثة

    وبالهنا والشفاء .
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي :etoilever "ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار" :etoilever نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  2. #2
    الصورة الرمزية السيف البتار
    السيف البتار غير متواجد حالياً مدير المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    المشاركات
    13,660
    الديانة
    الإسلام
    آخر نشاط
    30-10-2014
    على الساعة
    02:14 AM

    افتراضي

    تسلم يدك .......... بس ليه البهارات من غير جوزة الطيب ؟

  3. #3
    الصورة الرمزية ابنة الزهراء
    ابنة الزهراء غير متواجد حالياً عضو شرفي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    المشاركات
    1,094
    آخر نشاط
    11-07-2012
    على الساعة
    08:11 AM

    افتراضي

    أهلا أخونا البتار

    هو أصلا المقادير بتحتوي على جوز الطيب كأساس في توابل الشاورمه وأيضا في المقلوبة الشامي

    وهي موجودة مخلوطة في التوابل بتاعتنا في مصر الخاصة باللحمة المفرومة

    لكن أخونا الفاضل المهتدي بالله أرسل ليا موضوع عن جوز الطيب بالتفصيل يثبت أن تناولها حرام لأنها تصنف تحت قائمة المسكرات لأن ما كان كثيره مسكر قليله حرام وبتطبيق ذلك على جوز الطيب يتحقق المانع من تناولها

    أنا لغيتها من المقلوبة ولغيتها من الشاورما لما قريت المعلومات عنها لأن اقتنعت انها حرام

    لقراءة المعلومات عن جوز الطيب اتبع هذا الرابط

    طريقة عمل المقلوبة الشامي


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي :etoilever "ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار" :etoilever نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  4. #4
    الصورة الرمزية حفصة
    حفصة غير متواجد حالياً عضو
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    المشاركات
    38
    آخر نشاط
    07-01-2013
    على الساعة
    04:38 PM

    افتراضي

    جزاك الله خيرا اختي إبنة الزهراء
    على الطريقة لعمل البسطرمة والشاورما
    وعلى معلومة جوزة الطيب
    ولو اني اعرفها منذ فترة قصيرة
    وما كان مني الا ان ذهبت لمطبخي ورميت كل جوزة الطيب التي كانت موجودة
    مع اني قليل ما كنت استعملها
    كنت اضعها في مرطبان للبهارات للزينة فقط
    ولكن حتى للزينة لم اعد اقبلها
    بعد ان اقتنعت بحرمة استعمالها
    وجزى الله خيرا اخي المهتدي بالله على لفت النظر اليها

  5. #5
    الصورة الرمزية ابنة الزهراء
    ابنة الزهراء غير متواجد حالياً عضو شرفي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    المشاركات
    1,094
    آخر نشاط
    11-07-2012
    على الساعة
    08:11 AM

    افتراضي

    أختنا الحبيبة حفصة

    أولا: أهلا بيكي معانا

    نورتي المنتدى وشرفتينا

    ثانيا:أنا سعيدة جدا ان البسطرمة والشاورمة عجبوكي

    باذن الله تعرفي تعمليهم

    وبالنسبة لجوزة الطيب ربنا يبارك في أخونا المهتدي بالله لتنبيهنا

    وبارك الله فيكي لرغبتك في مراعاة الله في كل شيء


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي :etoilever "ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار" :etoilever نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  6. #6
    الصورة الرمزية h7oda_mody
    h7oda_mody غير متواجد حالياً عضو
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    المشاركات
    110
    آخر نشاط
    15-08-2005
    على الساعة
    06:52 AM

    افتراضي

    ا
    فتحتي نفسنا للاكل وكمان بسطرمه ياسلام

  7. #7
    الصورة الرمزية ابنة الزهراء
    ابنة الزهراء غير متواجد حالياً عضو شرفي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    المشاركات
    1,094
    آخر نشاط
    11-07-2012
    على الساعة
    08:11 AM

    افتراضي

    ومش بسطرمة تشتريها

    لأ انما تصنعها في البيت يعني بكميات كبيرة

    ابسط يا عم هيبقى عندك مصنع بسطرمة في البيت

    الحق بقى وهات لك شوية فراخ

    علشان يبقى بيض بالبسطرمة
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي :etoilever "ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار" :etoilever نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  8. #8
    الصورة الرمزية h7oda_mody
    h7oda_mody غير متواجد حالياً عضو
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    المشاركات
    110
    آخر نشاط
    15-08-2005
    على الساعة
    06:52 AM

    افتراضي

    وممكن الاقي الفرخه اللي بتبيض بيض الذهب وابقي من اغني اغنياء مصر واطور في المنتدي وهاكلكم كل يوم بسطرمه بالبيض ابو صفرين

  9. #9
    الصورة الرمزية ابنة الزهراء
    ابنة الزهراء غير متواجد حالياً عضو شرفي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    المشاركات
    1,094
    آخر نشاط
    11-07-2012
    على الساعة
    08:11 AM

    افتراضي



    في انتظار الفرخة الذهبية والبيض بالبسطرمة(اوعى ترجع في كلامك ساعتها البيض هتلاقيه كله ممشش)

    وتطوير المنتدى هيتجدد دائما بالقائمين عليه وبجهودنا المخلصة باذن الله من غير بيض دهب انما بعقول من دهب



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي :etoilever "ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار" :etoilever نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    المشاركات
    5
    آخر نشاط
    29-07-2005
    على الساعة
    07:22 PM

    افتراضي

    السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة.
    اشكرك يا بنت الزهراء علي طريقة البسطرمة والشاورمة,
    ولكنى هناك نوع اخر من الشاورمة بصدور الدجاج او الفلية.
    وأليكى الطريقة والمقادير.....

    المقادير:-
    كيلو صدور مقطعة شرائح رفيعة , ملعقة ونصف بهار ,ربع كيلو فلفل رومي مقطع قطع صغيرة ,
    ربع كيلو بصل مقطع شرائح رفيعة,ثلاثة ملاعق كبيرة صلصة طماطم,ملعقة كبيرة سمنة.
    راس ثوم كبيرة,حزمة بقدونس,كوب زبادي,كوب خل نفس كوب الزبادي,قطعة لية -خروف.
    ملعقتين ملح صغيرة, ملعقة صغيرة فلفل اسود,ملعقة صعيرة فلفل احمر.

    الطريقة:-
    تتبل الصدور المقطعة في الزبادي والبهار والخل وصلصة الطماطم لمدة ثمان ساعات في الثلاجة.
    يوضع الثوم والبصل والفلفل والملح والسمن والية المقطعة.
    تقلب المقادير السابقة جيدا ثم توضع في قالب فرن مدهون بالسمن وتخبز في فرن
    متوسط الحرارة لمدة 45دقيقة.
    تقدم ساخنة او باردة اوفي سندوتشات مع بطاطس محمرة.
    احيانا يستخدم هذا الصنف في الرحلات .

صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

طريقة عمل البسطرمة وطريقة عمل الشاورمة


LinkBacks (?)

  1. 10-10-2011, 11:15 AM
  2. 04-06-2011, 08:38 PM
  3. 23-05-2011, 10:40 PM
  4. 23-05-2011, 09:39 PM

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل الفلافل
    بواسطة أمـــة الله في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 22-03-2012, 10:28 PM
  2. رشمات عمل وطريقة غرزة الحساب
    بواسطة مريم في المنتدى منتدى التجارب والأشغال اليدوية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 20-12-2011, 09:15 PM
  3. طريقة العناية بالابطين
    بواسطة مريم في المنتدى قسم العناية بالبشرة والصحة والجمال
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 31-03-2010, 11:02 PM
  4. قبعة كروشية للاولاد والبنات وطريقة تنفيذها
    بواسطة ســاره في المنتدى منتدى التجارب والأشغال اليدوية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06-12-2009, 02:00 AM
  5. طريقة التنصير
    بواسطة ali9 في المنتدى منتدى نصرانيات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 16-11-2005, 03:06 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

طريقة عمل البسطرمة وطريقة عمل الشاورمة

طريقة عمل البسطرمة وطريقة عمل الشاورمة