الموضوع: تدميس الفول على الطريقة المصري

عاوز تاكل أحلى شوية فول و تدعيلي اليك الطريقة الي جايبها الشيف الصعيدي ايهاب حسني

هنغسل الفول طبعا الأول و نضعة بالدماسة ونضيف اليه الماء و نضع الأضافات التالية

1 - حبة طماطم
2- فص ثوام واحد
3- بصلاية
4 - نصف ليمونة
5 - ربع كوب صغير عدس اصفر
6 - معلقة ارز كبيرة
و بعد ان يغلي الفول نضع علية نصف ملعقة صغير بكنج بودر
و سيبه يعيش على نار هادية جدا لحد ما يستوي

و اضرب بس اربط دماغك كويس لعقلك يطير و خلي بالك من صوابعك
و لا تنسوا الشيف الصعيدي ايهاب حسني من صالح دعائكم

نسيت أهم شىء يا حضرة الصعيدي

نوع الفول

تعرف تقولي نوع الفول الذى تستخدمه أغلب محلات الفول الشهيرة فى مصر .

المكمور يا باشا ده شيئ مفروغ منه
معلش نسيت اصلي سرحت في طبق الوفول و كنت جعان
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههها

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايهاب حسني

المكمور يا باشا ده شيئ مفروغ منه
معلش نسيت اصلي سرحت في طبق الوفول و كنت جعان
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههها

ياسلام على مزاجك الكبير

فعلا اكلة ولا فى الأحلام
ههههههههههههههههههه

شكرا لك يا احلى شيف

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بصراحه ................ لأول مره اعرف مكونات الفول المدمس
والطريقه بقيد التنفيذ بس بعدها الله يستر
بارك الله فيك

يعني محدش قال ايه اخبار طبق الفول
معقول كلكم في المستشفى

انا كنت ناوي أنزل سر جديد من اسراري و هو طريقة عمل الطعمية لكن آثرت ان اتمهل قليلا لحين تنتهوا من جلسات غسيل المعدة

مش ممكن سيادتك تقلنا طريقة تصنيع اللحمة بدون اللجوء الى الجزار لان الحالة الاقتصادية عندنا زى مانته عارف

السلام عليكم ورحمة الله

نظرا لعدم وجود دمّاسة فى بلاد الشرق الأقصى فإننى أقوم بطهيه فى الحلة!!!!

لذا يتغير لونه من اللون البنى الفاتح المذهب إلى اللون البنى القاتم أو الأسود خاصة الطبقات العليا منه.

ولكن فى هذه المرة فى الحقيقة أفادتنى كثيرا فكرة إضافة نصف ليمونة فقد سببت عدم أكسدة الفول كله واحتفظ بلونه الجميل الفاتح للشهية.

فجزاكم الله خيرا وأثابكم عنى وأسرتى ــ التى تحب الفول ــ خيرا كثيرا وجعل دعاءنا لكم مقبولا.

طيب اختنا هل تعرف هذه الشعوب نبات الفول ؟

فانا كنت فى زياة فى أحد المرات الى أحد دول شرق أسيا وفوجئت بانهم لا يعرفون نبات الفول ؟