طريقة عمل المقلوبة الشامي

آخـــر الـــمـــشـــاركــــات

تسريبات من قلب الزريبة العربية » آخر مشاركة: *اسلامي عزي* | == == | قصتي مع الخلاص قصص يحكيها أصحابها [ متجدد بإذن الله ] » آخر مشاركة: الشهاب الثاقب. | == == | التجسد الإلهي فى البشر وتأليه البشر عادة وثنية عندكم يا نصارى » آخر مشاركة: الشهاب الثاقب. | == == | إبطال السبب الرئيسي للتجسد و الفداء عندكم يا نصارى من كتابكم » آخر مشاركة: Doctor X | == == | نعم قالوا إن الله ثالث ثلاثة و كفروا بقولهم هذا ( جديد ) » آخر مشاركة: الا حبيب الله محمد | == == | سحق شبهة أن الارض مخلوقة قبل السماء فى الاسلام » آخر مشاركة: محب ابن عثيمين | == == | هل الله عند المسيحيين في القرآن هو: المسيح أم المسيح وأمه أم ثالث ثلاثة أم الرهبان؟ » آخر مشاركة: islamforchristians | == == | الرد على الزعم أن إباحة الإسلام التسري بالجواري دعوة إلى الدعارة وتشجيع على الرق » آخر مشاركة: *اسلامي عزي* | == == | المصلوب يقود السيارة و يتفوق على نظام تحديد المواقع ! » آخر مشاركة: الزبير بن العوام | == == | موسوعة الإعجــاز اللغوي في القرآن الكريـــم(متجدد إن شاء الله) » آخر مشاركة: نيو | == == |

مـواقـع شـقــيـقـة
شبكة الفرقان الإسلامية شبكة سبيل الإسلام شبكة كلمة سواء الدعوية منتديات حراس العقيدة
البشارة الإسلامية منتديات طريق الإيمان منتدى التوحيد مكتبة المهتدون
موقع الشيخ احمد ديدات تليفزيون الحقيقة شبكة برسوميات شبكة المسيح كلمة الله
غرفة الحوار الإسلامي المسيحي مكافح الشبهات شبكة الحقيقة الإسلامية موقع بشارة المسيح
شبكة البهائية فى الميزان شبكة الأحمدية فى الميزان مركز براهين شبكة ضد الإلحاد

يرجى عدم تناول موضوعات سياسية حتى لا تتعرض العضوية للحظر

 

       

         

 

    

 

 

    

 

طريقة عمل المقلوبة الشامي

النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: طريقة عمل المقلوبة الشامي

  1. #1
    الصورة الرمزية ابنة الزهراء
    ابنة الزهراء غير متواجد حالياً عضو شرفي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    المشاركات
    1,094
    آخر نشاط
    11-07-2012
    على الساعة
    08:11 AM

    طريقة عمل المقلوبة الشامي


    اسمحولي أقدملكم طريقة عمل المقلوبة اللي وعدت أخواتي نسيبة والسيف البتار بيها

    بس برضه اسمحولي انا هكتب الطريقة على طول بدون مقادير

    لأن كل واحد بقدر يحدد الكميات حسب احتياجه

    بسم الله أبدأ:


    1- نسلق اللحمة ثم نخرجها من الشوربه ونضع في الشوربة توابل وكل واحد ومزاجه يعني(فلفل اسود + كمون + بهار لحمه + الملح طبعا)

    2- نغسل الأرز الأبيض (يفضل الأرز الباسمتي) ثم ننقعه في الماء حتى لا يأخذ وقت بالنضج

    3- نقوم بقلي باذنجان أسود + بطاطس + طماطم + بصل (طبعا على مراحل ونراعي تقطيع الكل الى شرائح)

    4- نضع كل الخضراوات المقلية طبقات فوق بعض داخل الوعاء المعد للطهي

    5- نضع اللحم فوق الخضراوات

    6- نصفي الأرز النقوع من الماء ونضعه فوق الخضراوات واللحم ثم نضيف الشوربة التي أضفنا لها التوابل بحيث تغطي الأرز ونطهيه بطريقة طهي الأرز المتعارف عليها

    7- بعد تمام النضج نأتي بصينية ونضعها على وعاء الطهي ثم نقلب الوعاء على الصينية

    8- سوف تلاحظوا أن الطبقات التي وضعناها أصبحت كالتالي :

    الباذنجان والخضراوات وبعدها اللحم ثم الأرز بالأسفل


    وبالهنا والعافيه

    تحياتي
    التعديل الأخير تم بواسطة ابنة الزهراء ; 13-05-2005 الساعة 06:23 PM
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي :etoilever "ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار" :etoilever نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  2. #2
    الصورة الرمزية السيف البتار
    السيف البتار غير متواجد حالياً مدير المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    المشاركات
    14,146
    الدين
    الإسلام
    آخر نشاط
    05-12-2017
    على الساعة
    02:45 PM

    افتراضي

    تسلم إيدك
    واحد شاي أخضر بعد هذه الوجبة الدسمة
    يتم الهضم بسرعة

  3. #3
    الصورة الرمزية ابنة الزهراء
    ابنة الزهراء غير متواجد حالياً عضو شرفي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    المشاركات
    1,094
    آخر نشاط
    11-07-2012
    على الساعة
    08:11 AM

    افتراضي

    الله يسلمك يا بتار

    أي خدمات ....أي طبخات

    انتم بس شدوا حيلكم في المناظرات وتعالوا المطبخ كلوا بالهنا والشفا وارجعولهم تاني لغاية لما يرفعوا الراية البيضا


    بس ليا ملاحظة صحية :

    لا تشربوا الشاي بعد تناول الأكل مباشرة لأنه يمنع امتصاص الحديد في الجسم


    فينك با درة المثقفات؟

    المقلوبة تناديكي



    تحياتي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي :etoilever "ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار" :etoilever نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  4. #4
    الصورة الرمزية المهتدي بالله
    المهتدي بالله غير متواجد حالياً حفنة تراب
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    المشاركات
    4,000
    الدين
    الإسلام
    آخر نشاط
    13-08-2014
    على الساعة
    11:29 PM

    افتراضي

    بسم الله الرحمن الرحيم

    على
    أوله وآخره صحة وهنا أخواني
    أكلة بحبها كتير وما بزهقها وزي ما أنا شابف المقلوبة الشامي زي المقلوبة عندينا في فلسطين وبزات أهل القدس .

    أختي الزهراء يوجد عندي شؤال بخصوص جوز الطيب ستجدينه على الخاص


    الى الاخوة الذين يعقبون من بعدي أرجوا منكم قول الحمد لله من بعدي فأنا في وجبة الغداء الان وما اشبعت
    والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    التعديل الأخير تم بواسطة المهتدي بالله ; 10-05-2005 الساعة 03:54 PM
    المسلم حين تتكون لديه العقلية الاسلامية و النفسية الاسلامية يصبح مؤهلاً للجندية و القيادة في آن واحد ، جامعاً بين الرحمة و الشدة ، و الزهد و النعيم ، يفهم الحياة فهماً صحيحاً ، فيستولي على الحياة الدنيا بحقها و ينال الآخرة بالسعي لها. و لذا لا تغلب عليه صفة من صفات عباد الدنيا ، و لا ياخذه الهوس الديني و لا التقشف الهندي ، و هو حين يكون بطل جهاد يكون حليف محراب، و في الوقت الذي يكون فيه سرياً يكون متواضعاً. و يجمع بين الامارة و الفقه ، و بين التجارة و السياسة. و أسمى صفة من صفاته أنه عبد الله تعالى خالقه و بارئه. و لذلك تجده خاشعاً في صلاته ، معرضاً عن لغو القول ، مؤدياً لزكاته ، غاضاً لبصره ، حافظاً لأماناته ، و فياً بعهده ، منجزاً وعده ، مجاهداً في سبيل الله . هذا هو المسلم ، و هذا هو المؤمن ، و هذا هو الشخصية الاسلامية التي يكونها الاسلام و يجعل الانسان بها خير من بني الانسان.

    تابعونا احبتي بالله في ملتقى أهل التأويل
    http://www.attaweel.com/vb

    ملاحظة : مشاركاتي تعبر فقط عن رأيي .فان اصبت فبتوفيق من الله , وان اخطات فمني و من الشيطان

  5. #5
    الصورة الرمزية نسيبة بنت كعب
    نسيبة بنت كعب غير متواجد حالياً عضو شرفي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    المشاركات
    3,276
    الدين
    الإسلام
    آخر نشاط
    04-12-2012
    على الساعة
    11:58 PM

    افتراضي

    السلام عليكم ورحمة الله اختى الحبيبة ابنه الزهراء

    بارك الله فيك - فعلا مع هذا الحماس اقول انت من المجاهدات - اول مرة اشوف الأكل دخل مع الجهاد

    اقتباس
    انتم بس شدوا حيلكم في المناظرات وتعالوا المطبخ كلوا بالهنا والشفا وارجعولهم تاني لغاية لما يرفعوا الراية البيضاء
    تذكرينى بالسيدات الماجدات العراقيات اللواتى كن يطبخن للرجال من الجيش العراقى للمقاومة ويبسطن اكلهن ليأكل الجميع من غير ذوى الأسر

    من اجمل ما اكلت ( قصدى ما قرأت ) على منتديات الأكل

    على فكرة بقى :

    البحرينيين يسموا المقلوبه حاجة حلووووه خالص- اسم عجييييب - حذروا ما هو ؟؟


    ها ها ها شدوا حيلكم ...غلب حصانكم ؟

    فى جاعته

    حد فهم حاجة - الجدع يترجم - سأشرح لكم بعد قراءة محاولاتكم الذكية !!!

    انتظركم على المائده عند مامت المنتدى الكريمة - بتأكلنا وتشربنا كمان

    ايه الهنا ده - فينك يا حبيبتى زاهية

    بس باين على الريحانه من اسمها انها رفيعه وعامله رجيم - صح ؟

    لو غلط انضمى للteam

    تسلم ايديك يا مامت المنتدى ! مممممم

    شىء لذيذ و مش معقووووول

    الحمد لله الذى لا ينفد ما عنده ابدا

    الحمد لله الذى سقانا وكسانا واطعمنا وجمعنا على حبه وطاعته

    بكرة بقى نبقى نصلى جماعة ما رايكم ايها الأحبة ؟
    التعديل الأخير تم بواسطة نسيبة بنت كعب ; 11-05-2005 الساعة 12:35 AM

  6. #6
    الصورة الرمزية ابنة الزهراء
    ابنة الزهراء غير متواجد حالياً عضو شرفي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    المشاركات
    1,094
    آخر نشاط
    11-07-2012
    على الساعة
    08:11 AM

    افتراضي

    المطبخ منور

    ووحشتوني خالص أختي الحبيبة نسيبة

    أنا غايبه عن المنتدى من يومين بس حاسه انهم شهرين

    الكومبيوتر عملها معايا وباظ

    لكن صلحته بسرعه علشان ارجع لمنتدايا الحبيب

    بس على فكره انا أرسلت ليكم هديه

    أختي الحبيبة الفاضلة أم البنات

    باذن الله هتشوفوا مواضيعها الجميله والمفيده

    وبالنسبه للمطبخ هي معروف عنها انها أستاذة في الطبخ


    أخي الفاضل المهتدي بالله وصلتني رسالتك الهامه جدا واسمحلي اني أعرض معلومة جوز الطيب هنا من الموقع اللي أرسلته ليا

    جزاك الله كل الخير


    أختي الغالية نسيبة وحشتيني اليومين دول وكان نفسي أكون معاكي وانتي بتاكلي المقلوبة

    اسم المقلوبة في البحرين يجنن وياريت تفهمينا معناه أنا بحب المعلومات التاريخيه والمعلومات المرتبطه بالعادات والتقاليد والموروثات الشعبية لكل بلد

    ايه حكاية صلاة الجماعة دي؟

    انتم بتعملوا ايه من ورايا؟

    فهمووووووووووووووووووووووووني



    واليكم المعلومات القيمة جدا عن جوز الطيب وأنها من المسكرات :




    وصف الشجرة

    عرفت شجرة جوزة الطيب منذ قديم الزمان قبل التاريخ الميلادي ، اذ كانت تستخدم ثمارها كنوع من البهار التي تعطي للأكل رائحة ونكهة لذيذة ، واستخدمها قدماء المصريين دواء لآلام المعدة وطارد للريح .



    شجرة ارتفاعها حوالي عشرة أمتار ، دائمة الخضرة ، ولها ثمار شبيهة بالكومثرى ، وعند نضجها يتحول ثمارها الى غلاف صلب ، وهذه الثمرة هي ما يعرف بحوزة الطيب ، ويتم زراعنها في المناطق الاستوائية وفي الهند / اندونسيا / سيلان .



    وهي نبات يتبع الفصيلة البسباسية، وقد عرفه العرب واستعملوا بذوره، وتتميز أشجاره بالأوراق المتبادلة كاملة الحافة، بيضاء الأسطح السفلي، أما الأزهار فهي بيضاء صغيرة في مجموعات خيمية، والثمار لحمية تفتح بمصراعين أو أربعة. وتعرف بجوزة الطيب.



    تُلقّب ثمرة جوزة الطيب بلقب أميرة الأشجار الاستوائية، وإن مبعث هذه التسمية أن هذه الثمرة لها جنسانة ، مذكر ومؤنث، وإن نبتة واحدة من الجنس المذكر كافية لإخصاب عدد كبير من الجنس المؤنث.



    وتنمو شجرة الطيب في المناطق الاستوائية، ويبلغ ارتفاعها حوالي عشرة أمتار، وهي تشبه أشجار الأجاص. ويبدأ جني جوزة الطيب بقطع القشرة الإضافية وغمرها في ماء مالح، ثم تجفيفها، وهكذا تبقى محتفظة بصفاتها المعطرة لتباع في الأسواق كإحدى التوابل، كما تدخل في تركيب بعض الأدوية والمشروبات التي تساعد على هضم الطعام.



    أما الجوزة ، فإنها تعرض لحرارة خفيفة لتجف ببطء، وبعد شهرين تقريبا تستخرج من قشرتها ويضاف إليها الكلس الناعم لحفظها من التعفن والحشرات.



    أما الجوز التجاري فهو يؤخذ من النوع الرمادي الذي يطلى بالكلس فيبدو شكله الخارجي أجعد وأشبه بالدماغ، وهو يحتوي على النشا والمواد الزلالية، وعلى الزيت الكثيف العطري الذي يمنحه رائحته الخاصة، وطعمه الحاد اللذيذ. وتباع جوزة الطيب على شكل مسحوق معبأ في أنابيب صغيرة، أو أكياس، ويفضّل أن تشترى كاملة وليس مطحونة، وأن تحفظ في وعاء زجاجي محكم الإغلاق، لاستعمالها أولا بأول .




    المواد الفعالة:

    يحتوي جوز الطيب على زيت طيار يشمل البورينول والأوجينول ودهن صلب ونشا.

    المستعمل منها نواة الجوزة تستعمل كما هي أو مطحونة ويستخلص منها زيت عطري.




    الخصائص الطبية:


    ـ تعتبر جوزة الطيب من المواد المنشطة والطاردة لرياح المعدة.

    ـ يستعمل زيت جوز الطيب في صناعة المراهم التي تعالج الروماتيزم ، وهو منبه جنسي قوي، ويحذر من إدمانه؛ لأنه قد يؤدي إلى ضعف دائم .

    ـ يستعمل مبشور جوز الطيب لتعطير الحلوى الجافة والمشروبات الهاضمة، وفي صناعة العطور ومعاجين الأسنان.




    حكم استعمالها :


    يستحصل على ثمار جوزة الطيب من نبات myristica fragrans , وتعتبر هذه الثمار من التوابل الشائعة الاستعمال في أغلب دول العالم , وقد استخدمت هذه الثمار لقرون عديدة كمواد مهلوسة في أماكن متعددة من جنوب آسيا, وثمر جوزة الطيب بيضية الشكل صغيرة, ويستخدمها المتعاطي وذلك بوضع فصين منها في الفم واستحلابها وتسبب جوزة الطيب بجرعات صغيرة تأثيرا منشطا, أما إذا اعصيت بجرعات كبيرة (15- 20 جم) فأنها تسبب حدوث الهلوسة. وأهم المواد الفعالة في جوزة الطيب مركب الميريستسين Myresticin الذي يسبب النشوة والهلوسات اللمسية والبصرية, ويشبه تأثير هذا المركب تأثير كل من الأمفيتامين والمسكالين.



    وتأثيرها مماثل لتأثير الحشيش ، وفي حالة تناول الجرعات الزائدة يصاب المرء بطنين في الاذن / الامساك الشديد / اعاقة التبول / القلق / التوتر / وهبوط في الجهاز العصبي المركزي قد يؤدي الى الوفاة .



    فجوزة الطيب من المواد المسكرة، وتناولها حرام عند عامة الفقهاء، وقد أجاز بعض الفقهاء إدخال قليل منها في البهارات ما دام هذه القليل لم يدخل في حد الإسكار لقلته ، وأكثر الفقهاء على المنع منها مطلقا، للحديث الشريف: ( ما أسكر كثيره فقليله حرام ).



    الحظر

    استيرادها ممنوع بالمملكة العربية السعودية بذاتها ، واقتصر استيرادها مخلوطة ( يصعب فصلها ) مع التوابل بنسبة 20 % .
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي :etoilever "ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار" :etoilever نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

طريقة عمل المقلوبة الشامي

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل الفلافل
    بواسطة أمـــة الله في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 22-03-2012, 10:28 PM
  2. طريقة عمل الحلويات بالصور
    بواسطة الملك سعيد في المنتدى قسم العناية بالبشرة والصحة والجمال
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 24-03-2011, 12:52 PM
  3. طريقة جديدة للتراسل
    بواسطة Raak1988 في المنتدى منتدى الأسرة والمجتمع
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 08-06-2006, 08:57 AM
  4. طريقة التنصير
    بواسطة ali9 في المنتدى منتدى نصرانيات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 16-11-2005, 03:06 PM
  5. العالم الشهيد أبو أنس الشامي
    بواسطة ابن القسام في المنتدى منتديات الدعاة العامة
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 29-07-2005, 05:56 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

طريقة عمل المقلوبة الشامي

طريقة عمل المقلوبة الشامي