الموضوع: أرز أصفر بالدجاج والخضروات

أرز أصفر بالدجاج والخضروات

معلومات عامة :
الكمية تكفي: 3 أشخاص
مدة الطهي: 30 دقيقة
مدة التحضير: ساعة


المقادير
صدور دجاج مكعبات
أرز
مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا
شريحة زنجبيل طازج
فصان ثوم مفرومان
بصلتان مفرومتان
حبات من الهيل والقرنفل
ملعقة صغيرة من كركم-قرفة-بهار مخلوط
ملح
قليل من ماء الورد


الطريقة
نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا
نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران
في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة
نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (الزبادي)



وبالهناء والعافية

بالهناء والشفاء

مش عارفه ليه بعمل في نفسي كده؟

كل لما أقول أنا هدخل المطبخ الجميل ده وانا شبعانه يقوم حظي الحلو يجيبني هنا وانا جعاااااااااااانه

الأكله دي بسيطه وسريعه وفيها مكونات غذائية مفيدة ولذيذة في آن واحد

هحاول بس ماتعتبروش ده وعد اني أنفذها

تحياتي الى الشيف المميز ......نسيبه

السلام عليكم

الاكلة دي لزيزة أوي ودقتها أبل كدة وكمان بتشبه أكلة عندينا أسمها المقلوبة
أصلي أنا بعملها بنفسي وبتطلع بتشهي زي طبيخ الشيف نسيبة الله يخليلنا أياها ويحفظها من كل سوء