الألياف عنصر أساسي في برنامج الغذاء اليومي

آخـــر الـــمـــشـــاركــــات

رد شبهة:نبيُّ يقول : إِنَّ الْمَرْأَةَ تُقْبِلُ فِي صُورَةِ شَيْطَانٍ،وينظر للنساء... » آخر مشاركة: أكرم حسن | == == | فشل ذريع لمسيحية أرادت ان تجيب على أخطر تحدي طرحه ذاكر نايك للنصارى في مناظراته » آخر مشاركة: فداء الرسول | == == | قيامة يسوع الإنجيلي من بين الأموات حقيقة أم خيال! ــــ (وقفات تأملية في العهد الجديد) » آخر مشاركة: أبو سندس المغربي | == == | صفحة الحوار الثنائي مع العضو المسيحي Nayer.tanyous » آخر مشاركة: *اسلامي عزي* | == == | الخروف اصبح له زوجة » آخر مشاركة: محمد حمدان 99 | == == | المسيح : من ترك زوجة لأجل الإنجيل فسيأجذ 100 زوجة » آخر مشاركة: محمد حمدان 99 | == == | التفسير الوحي او المجازي للكتاب المحرف للذين لا يعقلون . » آخر مشاركة: محمد حمدان 99 | == == | التجسد الإلهي فى البشر وتأليه البشر عادة وثنية عندكم يا نصارى » آخر مشاركة: محمد حمدان 99 | == == | خـــالد بن الوليــد Vs يســوع الناصـــري » آخر مشاركة: الظاهر بيبرس | == == | خراف يسوع ترعى عشب الكنيسة » آخر مشاركة: *اسلامي عزي* | == == |

مـواقـع شـقــيـقـة
شبكة الفرقان الإسلامية شبكة سبيل الإسلام شبكة كلمة سواء الدعوية منتديات حراس العقيدة
البشارة الإسلامية منتديات طريق الإيمان منتدى التوحيد مكتبة المهتدون
موقع الشيخ احمد ديدات تليفزيون الحقيقة شبكة برسوميات المرصد الإسلامي لمقاومة التنصير
غرفة الحوار الإسلامي المسيحي مكافح الشبهات شبكة الحقيقة الإسلامية موقع الدعوة الإسلامية
شبكة البهائية فى الميزان شبكة الأحمدية فى الميزان مركز براهين شبكة ضد الإلحاد

يرجى عدم تناول موضوعات سياسية حتى لا تتعرض العضوية للحظر

 

       

         

 

    

 

 

    

 

الألياف عنصر أساسي في برنامج الغذاء اليومي

النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: الألياف عنصر أساسي في برنامج الغذاء اليومي

  1. #1
    الصورة الرمزية مريم
    مريم غير متواجد حالياً عضوة نشيطة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    المشاركات
    7,120
    آخر نشاط
    20-10-2009
    على الساعة
    07:22 PM

    الألياف عنصر أساسي في برنامج الغذاء اليومي



    الألياف عنصر أساسي في برنامج الغذاء اليومي خضراوات وفواكه
    دمشق / يقول أخصائيو التغذية إن الألياف الغذائية هي مواد نباتية لا يهضمها جسم الإنسان وهي توجد في جدار النباتات وخاصة في قشرتها وتقاوم الإنزيمات الهاضمة في الجهاز الهضمي للإنسان.
    وتتنوع الألياف الغذائية إلى عدة أنواع:
    1 - ألياف ذائبة في الماء: وهي تعمل على منع امتصاص الدهون والسكريات المتواجد في الأطعمة مثل الكولسترول مما يقلل نسبة تواجد الكولسترول والسكريات في الدم ويتواجد هذا النوع في العدس والفاصوليا والحمص والفول والتفاح والحمضيات وبذور الكتان.
    2 - ألياف غير ذائبة في الماء: وهي تمتص الماء مما يعمل على زيادة حجم الفضلات وتسريع مرورها خلال الأمعاء مما يعمل على منع حدوث الإمساك والبواسير التي يعاني منها الكثيرون. ويتواجد هذا النوع من الألياف غير الذائبة في نخالة القمح، أو القشرة الخارجية لحبوب القمح، والمكسرات وكثيرا من الخضار والفواكه، تحتوي كميات جيدة من تلك "الألياف غير الذائبة".
    وتقدر الكمية التي يجب تناولها من الألياف في اليوم الواحد بما يعادل 30 غم تشمل: 3 - 5 حبات في اليوم الواحد من الخضار، 2 - 4 حبات من الفواكه عدا عن تناول كمية مناسبة ومعتدلة من الخبز الأسمر والأرز الأسمر والشوفان في الشوربات والأطعمة المختلفة.
    ويفضل التدرج في زيادة نسبة الألياف في الغذاء لما يسببه الزيادة المفرطة من تكون للغازات مما يسبب ضيقا للكثيرين من ناحية ومن ناحية أخرى لتعويد الأمعاء على الكمية الجديدة من الألياف فلا يتسبب بمشاكل أخرى مثل الإسهال أو ضعف الامتصاص للمواد المفيدة للجسم.
    فوائد الألياف الصحية:
    1 - علاج الإمساك: تزيد الألياف من حركة الأمعاء وتزيد من امتصاص الماء فتعمل على خروج الفضلات بسهولة.
    2 - علاج السمنة: تقلل الألياف من امتصاص الدهون في الأمعاء لارتباطها بها فتمنع تراكمها في الجسم من ناحية ومن ناحية أخرى تزيد الألياف من الشعور بالشبع مما يقلل من كمية الطعام المتناولة.
    3 - ضبط مستويات السكر في الجسم: تبطئ الألياف من عملية امتصاص السكر في الأمعاء مما يمنع ارتفاع السكر المفاجئ في الدم بالإضافة إلى أن الألياف تزيد من حساسية الأنسجة للأنسولين فتزيد مستوى حرق السكر في العضلات وأنسجة الجسم.
    4 - الوقاية من أمراض الأمعاء والقولون المختلفة: تقلل الألياف من خطر الإصابة بسرطان القولون والأمعاء والتهاب القولون التقرحي وذلك من خلال تسرع حركة الأمعاء وبالتالي تقليل مدة تعرض الأمعاء والقولون للمواد المسرطنة والسامة وتعمل على تخليص الجسم منها.
    5 - الوقاية من أمراض القلب والشرايين: تقلل الألياف من امتصاص الدهون لارتباطها بها في الأمعاء فتمنع من تراكمها في الدم وبالتالي عدم انسداد الشرايين.
    مضار زيادة تناول الألياف:
    1 - تعمل زيادة تناول الألياف: على ضعف امتصاص بعض المواد الغذائية المفيدة ونقصد بالزيادة هنا الزيادة المفرطة جدا.
    2 - إن زيادة الألياف تعمل على زيادة تكون الغازات في الأمعاء.
    3 - تعمل الألياف على زيادة الشعور بالشبع فلا ينصح بالإكثار من تناولها للأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن عن المعدلات الطبيعية مثلا أو الأشخاص المصابين بفقر الدم ونقص العناصر الغذائية بل ينصح بالاتزان في تناول الألياف ضمن المقدار الموصى به دون زيادة.
    طرق اتباع النظام الغني بالألياف:
    إدخال الخضار والفواكه إلى المخبوزات سواء المالحة منها كالبيتزا أو المعجنات أو الحلويات مثل الكيك.
    إضافة الخضار إلى مكونات وجبة الإفطار مثل تقطيع الطماطم أو الخيار مع اللبنة أو الفول أو الحمص.
    في تناول صحن السلطة الخضراء يوميا مع وجبة الغذاء أو العشاء والتنويع في طرقها مثل التبولة أو الفتوش.
    إضافة الخضار المطبوخة إلى وجبات الغذاء أو العشاء مثل البامية والفاصوليا والملوخية بالإضافة إلى الأرز الأسمر والبرغل والشوربات المحتوية على الشوفان والخضار.
    إضافة الخضار إلى المقبلات مثل المتبل "الباذنجان والكوسا المشوية".
    استبدال الأرز الأبيض بالبرغل والطحين الأبيض بطحين النخالة "الأسمر" لاحتوائهما على نسبة أعلى من الألياف.
    مثال لنظام غذائي غني بالألياف:
    وجبة الإفطار:
    رغيف صغير من الخبز الأسمر.
    ملعقتين كبيرتين من الحمص أو اللبنة أو قطعة جبنة بيضاء.
    حبة خيار وحبة طماطم مع النعناع الأخضر.
    كوب حليب.
    بين الوجبات:
    حبة موز، حبة تفاح
    وجبة الغذاء:
    كوب من البرغل المطبوخ أو الأرز الأسمر.
    قطعة دجاج مشوية.
    سلطة لبن بخيار.
    سلطة خضراء.
    بين الوجبات:
    حبة برتقال
    وجبة العشاء:
    فتوش مصنوع من الخضار المختلفة خيار، طماطم، فليفلة، خس، بصل، بالإضافة إلى الخبز الأسمر المحمص، وكوب لبن رايب.




    المصدر: نسيجها
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعيبارَكَ الله في كل من نقلت منه واجزه اللهم عني وعن المسلمين خيرانقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  2. #2
    الصورة الرمزية نضال 3
    نضال 3 غير متواجد حالياً مشرفة منتديات الأسرة والمجتمع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    المشاركات
    7,554
    الدين
    الإسلام
    آخر نشاط
    02-08-2016
    على الساعة
    01:19 AM

    افتراضي







    توقيع نضال 3


    توقيع نضال 3

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي




    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

الألياف عنصر أساسي في برنامج الغذاء اليومي

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. سلسلة الدعاء اليومي
    بواسطة الزبير بن العوام في المنتدى المنتدى الإسلامي
    مشاركات: 541
    آخر مشاركة: 19-05-2014, 09:26 AM
  2. الفول السوداني غذاء أساسي ومضاد حيوي للأكسدة
    بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 15-11-2011, 11:19 PM
  3. هام :تفضل يا غير مسجل للتصويت على أعتبار الإسلام دين أساسي في ألمانيا
    بواسطة شبكة بن مريم الإسلامية في المنتدى المنتدى الإسلامي
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 19-02-2011, 02:18 AM
  4. زاد المسلم اليومي - عربي
    بواسطة فريد عبد العليم في المنتدى المنتدى الإسلامي العام
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 13-12-2009, 02:00 AM
  5. الزنك عنصر هام على مائدتك
    بواسطة نسيبة بنت كعب في المنتدى المنتدى الطبي
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 14-10-2005, 08:58 AM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

الألياف عنصر أساسي في برنامج الغذاء اليومي

الألياف عنصر أساسي في برنامج الغذاء اليومي