سلطة الكسكسي

آخـــر الـــمـــشـــاركــــات

فشل ذريع لمسيحية أرادت ان تجيب على أخطر تحدي طرحه ذاكر نايك للنصارى في مناظراته » آخر مشاركة: فداء الرسول | == == | قيامة يسوع الإنجيلي من بين الأموات حقيقة أم خيال! ــــ (وقفات تأملية في العهد الجديد) » آخر مشاركة: أبو سندس المغربي | == == | صفحة الحوار الثنائي مع العضو المسيحي Nayer.tanyous » آخر مشاركة: *اسلامي عزي* | == == | الخروف اصبح له زوجة » آخر مشاركة: محمد حمدان 99 | == == | المسيح : من ترك زوجة لأجل الإنجيل فسيأجذ 100 زوجة » آخر مشاركة: محمد حمدان 99 | == == | التفسير الوحي او المجازي للكتاب المحرف للذين لا يعقلون . » آخر مشاركة: محمد حمدان 99 | == == | التجسد الإلهي فى البشر وتأليه البشر عادة وثنية عندكم يا نصارى » آخر مشاركة: محمد حمدان 99 | == == | خـــالد بن الوليــد Vs يســوع الناصـــري » آخر مشاركة: الظاهر بيبرس | == == | خراف يسوع ترعى عشب الكنيسة » آخر مشاركة: *اسلامي عزي* | == == | صلب المنصر هولي بايبل على أيدي خرفان الزريبة العربية ! » آخر مشاركة: *اسلامي عزي* | == == |

مـواقـع شـقــيـقـة
شبكة الفرقان الإسلامية شبكة سبيل الإسلام شبكة كلمة سواء الدعوية منتديات حراس العقيدة
البشارة الإسلامية منتديات طريق الإيمان منتدى التوحيد مكتبة المهتدون
موقع الشيخ احمد ديدات تليفزيون الحقيقة شبكة برسوميات المرصد الإسلامي لمقاومة التنصير
غرفة الحوار الإسلامي المسيحي مكافح الشبهات شبكة الحقيقة الإسلامية موقع الدعوة الإسلامية
شبكة البهائية فى الميزان شبكة الأحمدية فى الميزان مركز براهين شبكة ضد الإلحاد

يرجى عدم تناول موضوعات سياسية حتى لا تتعرض العضوية للحظر

 

       

         

 

    

 

 

    

 

سلطة الكسكسي

النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: سلطة الكسكسي

  1. #1
    الصورة الرمزية مريم
    مريم غير متواجد حالياً عضوة نشيطة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    المشاركات
    7,120
    آخر نشاط
    20-10-2009
    على الساعة
    07:22 PM

    سلطة الكسكسي



    سلطة الكسكسي طبق من الكسكسي
    طرابلس/ الكسكسي من الأكلات الأمازيغية والتي تعني الكريات، وهي أكلة شائعة في أغلب مناطق شمال أفريقيا وبجزيرة صقلية بإيطاليا وحتى في فرنسا حيث يمثل ثاني أكلة مفضلة لدى الفرنسيين، والكسكسي طبق أمازيغي ضارب في التاريخ، يصنع من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبيات صغيرة، ويتناول بالملاعق أو باليد، ويطبخ بالبخار ويضاف إليه اللحم، أو الخضار، أو الحليب، أو الزبدة والسكر الناعم حسب الأذواق والمناسبات.
    هذا وقد ذكره العديد من الرحالة من أبرزهم شارل آندري جوليان في كتابه تاريخ شمال أفريقيا حيث قال: اشتهر البربر في كل العصور بقوة بنيتهم وطول أعمارهم والواقع أن الذين لا يزالون إلى اليوم يثبتون هذا التبدير المريع للأنفس البشرية هم من طينة ممتازة وقد كانوا قنوعين و نباتيين في غالب الأحيان وقد كان الفلاحون يأكلون الكسكسي منذ العهد الروماني.
    كما ذكره المؤرخ المسلم الرحالة الحسن بن محمد الوزان الفاسي الغرناطي المشهور بـ"ليون الأفريقي" الكسكسي في كتابه المحاضرات: يتميز البربر بحلق الرؤوس وأكل الكسكوس و لبس البرنوص.
    ويصنع الكسكسي من سميد القمح أو من الشعير أو من الذرة البيضاء، ويتم إعداده عن طريق طبخه في إناء مثقب، يسمى الكسكاس أو الرقاب، بوضعه فوق إناء يغلي بحيث يطبخ الكسكسي ببخار الماء أو بخار الطبيخ وهناك أكثر من نوع من الكسكسي وأهمها: كسكسي بالخضروات المختلفة، وكسكسي حلو "بالسكر واللبن" وهو مشهور في مصر، وكسكسي بالبصلة "طبيخ بشرائح البصل والحمص واللحم"، وكسكسي بالحوت "بالسمك"، وكسكس بالتيشطار، والباسي "كسكسي صغير الحبيبات غالبا ما يؤكل بالحليب دون المرق".
    واليوم نقدم لك هذه الوصفة المفضلة لعمل الكسكسي والذي يمكنك إعداده إلى جوار طبق آخر من الخضار باللحم والمرق.
    المقادير:
    * نصف كوب من الكسكسي.
    * ملعقة طعام كبيرة من البصل الأخضر المفروم.
    * ملعقة طعام كبيرة من البقدونس المفروم.
    * ملعقة طعام كبيرة من الزبيب المجفف.
    * ملعقة طعام كبيرة من الصنوبر المحمص.
    * ملعقة طعام من الخيار المفروم ناعما.
    * ملعقة طعام كبيرة من الطماطم "البندورة" المفرومة.
    * ملعقة طعام كبيرة من الجزر المقطع إلى قطع صغيرة.
    * ثلاث ملاعق طعام كبيرة من السلق المفروم.
    * ملعقة طعام كبيرة من النعناع المفروم.
    * ملعقتا زيت زيتون.
    * ملعقتا عصير ليمون.
    * ملح حسب الرغبة.
    طريقة التحضير:
    1. ينقع الكسكسي في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة، أو يطهى على البخار لمدة نصف ساعة ثم تضاف جميع المواد السابقة إليه.
    2. يتبل الخليط بالملح وزيت الزيتون وباقي البهارات المفضلة.
    يقدم ساخنا بعد أن يزين بأوراق النعناع.




    المصدر: نسيجها
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعيبارَكَ الله في كل من نقلت منه واجزه اللهم عني وعن المسلمين خيرانقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  2. #2
    الصورة الرمزية نضال 3
    نضال 3 غير متواجد حالياً مشرفة منتديات الأسرة والمجتمع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    المشاركات
    7,554
    الدين
    الإسلام
    آخر نشاط
    02-08-2016
    على الساعة
    01:19 AM

    افتراضي

    رائع جداا مريم

    شكرا لكِ
    توقيع نضال 3


    توقيع نضال 3

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي




    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

سلطة الكسكسي

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. سلطة الخضروات !!!!
    بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 03-04-2012, 09:28 AM
  2. سلطة الكابرس
    بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 26-01-2012, 01:24 AM
  3. سلطة الزيتون
    بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 20-06-2010, 08:44 PM
  4. الكسكسي
    بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 24-04-2010, 02:00 AM
  5. سلطة
    بواسطة داع الى الله في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 08-06-2006, 12:57 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

سلطة الكسكسي

سلطة الكسكسي