ملف عن تحضير الـــــــ burger

آخـــر الـــمـــشـــاركــــات


مـواقـع شـقــيـقـة
شبكة الفرقان الإسلامية شبكة سبيل الإسلام شبكة كلمة سواء الدعوية منتديات حراس العقيدة
البشارة الإسلامية منتديات طريق الإيمان منتدى التوحيد مكتبة المهتدون
موقع الشيخ احمد ديدات تليفزيون الحقيقة شبكة برسوميات شبكة المسيح كلمة الله
غرفة الحوار الإسلامي المسيحي مكافح الشبهات شبكة الحقيقة الإسلامية موقع بشارة المسيح
شبكة البهائية فى الميزان شبكة الأحمدية فى الميزان مركز براهين شبكة ضد الإلحاد

يرجى عدم تناول موضوعات سياسية حتى لا تتعرض العضوية للحظر

 

       

         

 

    

 

 

    

 

ملف عن تحضير الـــــــ burger

النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: ملف عن تحضير الـــــــ burger

  1. #1
    الصورة الرمزية ronya
    ronya غير متواجد حالياً مشرفة عامة
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    المشاركات
    8,783
    الدين
    الإسلام
    آخر نشاط
    25-08-2017
    على الساعة
    08:42 PM

    افتراضي ملف عن تحضير الـــــــ burger



    وصف الطبق: برجر نباتي

    عدد الأشخاص : 4


    المقادير :

    1 بصلة صغيرة الحجم مقطعة تقطيعاً ناعماً
    1 ثوم مدقوق
    1 ملعقة شاي قرفة مطحونة
    1 ملعقة شاي كزبرة مفرومة
    2 ملعقة طعام عصير ليمون
    425 غرام حمص معلب مصفاة ومشطوفة
    75 غرام حبوب توفو طرية و مصفاة
    115 غرام بطاطس مطبوخة ومقطعة إلى مكعبات
    4 ملعقة طعام كزبرة طازجة مقطعة تقطيعاً ناعماً
    75 غرام بقسماط أسمر مجفف
    1 ملعقة طعام زيت خضار
    4 خبز خاص بالبرغر مشقوقة من نصفها
    2 طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
    1 جزرة كبيرة الحجم مبشورة
    ملح وفلفل

    - الصلصة:

    1 ملعقة شاي معجون بذور السمسم
    4 ملعقة طعام زبادي
    1 خيارة مقطعة تقطيعاً ناعماً
    1 ملعقة طعام كزبرة مقطعة تقطيعاً ناعماً
    ملح للتطعيم

    طريقة التحضير :

    1- ضعي البصل والثوم والبهارات وعصير الليمون في قدر، واتركيها حتى تغلي، ثم غطيها ودعيها تغلي برفق لمدة 5 دقائق حتى تطرى.

    2- ضعي حبوب الحمص وحبوب التوفو والبطاطس في وعاء عميق و اهرسيها جيداً. ثم أضيفي عليها مزيج البصل ومن ثم الكزبرة وطعميها جيداً بالملح والفلفل واخلطي. ثم قسميها إلى 4 حصص على شكل أقراص قطر كل منها 10 سم.

    3- رشي البقسماط على صحن ثم قلبي الأقراص عليه حتى يشكل البقسماط طبقة كاملة.

    4- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة واقلي أقراص البرغر لمدة 5 دقائق على كل جهة حتى تستوي تماماً وتصبح ذهبية اللون. ثم صفيها على ورق طبخ.

    5- اخلطي مقادير الصلصة مع بعضها في وعاء عميق واتركيها لتبرد.

    6- ضعي على الجزء الأسفل من الخبز طماطم وجزر وضعي فوقها البرغر. ثم اسكبي الصلصة فوق البرغر وغطيها بالجزء الأعلى من الخبز.

    بالهنا والشفا


    نصيحة لست البيت

    حتى تحافظى على برودة الثلاجه انزعى الفيش لمدة 10 دقائق كل عشرة ايام ثم يعاد مره اخرى للمحافظه على قوة التبريد




  2. #2
    الصورة الرمزية ronya
    ronya غير متواجد حالياً مشرفة عامة
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    المشاركات
    8,783
    الدين
    الإسلام
    آخر نشاط
    25-08-2017
    على الساعة
    08:42 PM

    افتراضي

    ساندويتشات برجر صغير



    وصف الطبق: سندويتشات لذيذة وشهية

    عدد الأشخاص : تكفي لعمل 24 ساندويتشاً


    المقادير :

    - 8 أرغفة برجر مقطعة أنصاف
    - نصف كيلو من اللحم البقري المفروم
    - 25 غرام بقسماط
    - 3 روس من الكراث مقطعة قطع رقيقة
    - ملعفة مسترده
    - ملعقة صلصة طماطم
    - ملعقة صوص همبرجر
    - ملح
    - فلفل أسود مطحون
    - زيت زيتون للقلي الخفيف
    - جبنة شدر شرائح مقطعة إلى أربعة أجزاء
    - 24 ورقة جرجير صغيرة مقطوعة السيقان
    - 24 شريحة مخلل صغيرة

    طريقة التحضير :

    1 – يتم قطع دوائر من خبز البرجر باستخدام قطاعة 4 سم بحيث نحصل على 24 قطعة خبز دائرية من الأنصاف العلوية لأرغفة البرجر ومثلها من الأنصاف السفلية ، وإن كان الخبز سميكاً يتم قليمه بسكين مشرشرة بعد التقطيع

    2- نضيف اللحم المفروم إلى البقسماط والكراث والمسترده وصوص البرجر وملعقة من صلصة الطماطم وبعض الملح والفلفل الأسود المطحون في وعاء.

    3 - نقسم الخليط إلى 24 قطعة وبيد مبللة يتم تشكيل القطع لتناسب حجم الساندوتش الذي ستوضع بداخله

    4 - نسخن كمية من الزيت تكفي لتغطية قطع البرجر في مقلاة ثقيلة القعر ونطهو قطع البرجر فوق نار متوسطة الحرارة لمدة لكل جانب ، أو حتى تحمر ، ثم ترفع من على النار وتوضع في صينية شي.

    5- نشوي انصاف خبز البرجر المشكلة خفيفاً ثم نغطي كل قطعة برجر بشريحة من الجبن وتشوى لمدة دقيقة ، أو حتى يبدأ الجبن في الذوبان.

    6 – توضع قطع البرجر فوق الأنصاف السفلية من الخبز . تغطي بالجرجير وشرائح المخلل وباقي صلصة الطماطم . بعد ذلك نضع الأنصاف العلوية للخبز برفق مع الضغط عليها خفيفاً ثم تثبيتها بأسياخ خشبية ، تقدم ساخنة.

    بالهنا والشفا


    يتبع


ملف عن تحضير الـــــــ burger

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. كيفية تحضير الحريرة المغربية
    بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 15-11-2011, 11:12 PM
  2. تحضير الجمبري
    بواسطة ronya في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 31-08-2008, 08:53 AM
  3. حكم ما يسمى بعلم تحضير الأرواح
    بواسطة دفاع في المنتدى الفقه وأصوله
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 08-07-2008, 05:25 PM
  4. طريقة تحضير حلاوة الجبن
    بواسطة أمـــة الله في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 04-02-2008, 01:17 PM
  5. تحضير الجان و قراءة الكف
    بواسطة على جلال في المنتدى المنتدى العام
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 27-08-2005, 10:09 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

ملف عن تحضير الـــــــ burger

ملف عن تحضير الـــــــ burger