الوجبات السريعه بين الصحه والوفاه

آخـــر الـــمـــشـــاركــــات


مـواقـع شـقــيـقـة
شبكة الفرقان الإسلامية شبكة سبيل الإسلام شبكة كلمة سواء الدعوية منتديات حراس العقيدة
البشارة الإسلامية منتديات طريق الإيمان منتدى التوحيد مكتبة المهتدون
موقع الشيخ احمد ديدات تليفزيون الحقيقة شبكة برسوميات المرصد الإسلامي لمقاومة التنصير
غرفة الحوار الإسلامي المسيحي مكافح الشبهات شبكة الحقيقة الإسلامية موقع الدعوة الإسلامية
شبكة البهائية فى الميزان شبكة الأحمدية فى الميزان مركز براهين شبكة ضد الإلحاد

يرجى عدم تناول موضوعات سياسية حتى لا تتعرض العضوية للحظر

 

       

         

 

    

 

 

    

 

الوجبات السريعه بين الصحه والوفاه

النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: الوجبات السريعه بين الصحه والوفاه

  1. #1
    الصورة الرمزية ronya
    ronya غير متواجد حالياً مشرفة عامة
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    المشاركات
    8,780
    الدين
    الإسلام
    آخر نشاط
    08-04-2015
    على الساعة
    03:55 PM

    افتراضي الوجبات السريعه بين الصحه والوفاه



    الوجبات السريعه بين الصحه والوفاة


    يتصف كل عصر بأمور تميزه عن غيره ومن متغيرات عصرنا هذا ظاهرة انتشار المطاعم بشكل واسع

    وعلى الأخص مطاعم الوجبات السريعة وتغير أساليب الحياة وساعات العمل والراحة من أهم أسباب هذا الانتشار فبينما كان الناس يعودون إلى بيوتهم قبل العشاء وتجتمع الأسرة كلها على وجبة واحدة يسمرون بعدها قليلاً ثم يذهب كل منهم إلى فراشه أما الآن فصار الناس يتأخرون كثيراً في النوم ويبدؤون سهراتهم بعد صلاة العشاء

    وانشغل الوالدان وخرجت النساء للعمل وضعفت العلاقات الأسرية وأعطي الشباب- وخاصة صغارهم- مزيداً من الحرية في التنقل والتجوال وتوفرت القوة الشرائية لهم بشكل لم يسبق له مثيل إضافة إلى الدعايات والحملات الترويجية في وسائل الإعلان المختلفة، أدت إلى انتشار عادة الأكل في المطاعم وخاصة تلك التي تقدم الوجبات السريعة فكان في ذلك عامل جذب كبير للأطفال والعائلات للمداولة على تناول الوجبات السريعة دون النظر للآثار السلبية لكثرة تناولها.. نقدم لكم في مجلة ولدي هذه الصفحات عن الوجبات السريعة وآثارها السلبية.


    ما هي الوجبة السريعة؟

    تعرف الوجبة السريعة بأنها: الوجبة التي تحتوي على أطعمة سريعة التحضير مثل شطائر " الشاورما والبرغر والفلافل والفطائر والبيتزا" وقطع الدجاج المقلية مع مشروب غازي أو كاس من العصير وشرائح البطاطس المقلية.

    وأهم ما يميز الوجبات السريعة أنها لا تحتوي على الفاكهة والسلطات وأنها تؤكل على عجل.
    والملاحظ أن أكثر الناس إقبالاً على هذه الوجبات هم الأطفال والمراهقون الذين صارت الوجبات السريعة جزءاً من عاداتهم اليومية.


    صفاتها:

    1-سريعة التحضير فلا يحتاج المستهلك لانتظار الوجبة كثيراً.
    2-تحتوي على كميات كبيرة من الدهن وبالتالي سعرات حرارية عالية.
    3-فقيرة بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والأملاح والمعادن الضرورية كالكالسيوم والحديد.
    4-فقيرة بالألياف الغذائية الضرورية لعمل الأمعاء وعملية الإخراج.
    5-غنية بالصوديوم الموجود في ملح الطعام.
    6-ذات مذاق مميز يجذب صغار السن والشباب بالإضافة للإعلانات والهدايا التي ترفق معها في كثير من الأحيان.
    7-تقدم كثير من مطاعم الوجبات السريعة خدمة التوصيل المنزلي.
    8-تمثل تغييراً في رتابة الحياة والأطعمة الاعتيادية.



    الأخطار الصحية

    إن تكرار تناول الأطفال للوجبات السريعة بما تحتويه من كميات كبيرة من الدهون ومكسبات الطعم يؤثر على كيمياء المخ ويسلبهم الإرادة: فيصبح قرار التوقف عن هذه الوجبات في غاية الصعوبة تماماً مثلما تفعل السجائر وعقاقير الإدمان.



    وقد أظهرت الأبحاث أن الكثير من هذه الوجبات يعمل على تنشيط الجين الخاص بالسمنة بصورة مرضية وقد تنبهت إلى هذا الخطر أكثر من 20 ولاية أمريكية ومنعت طلاب المدارس من تناول هذه الوجبات لوجود علاقة بينها وبين الإصابة بالأنيميا وفقر الدم وارتفاع نسبة الكولسترول.


    ووجود علاقة بين مشروبات " الصودا" التي عادة ما تكون مصاحبة لهذه المأكولات والإصابة بهشاشة العظام فضلاً عن أنها تتسبب في عسر الهضم عند تناولها مع الطعام.


    وعند إضافة الأطعمة المقلية كالبطاطس والأغذية التي تحتوي على المواد الحافظة والملح لكي نحصل على " وجبة كاملة" أو " كومبو" تكون المحصلة هي الحصول على " خطر كامل"، كما يوضح الدكتور مدحت المسيري أستاذ الفيزياء الطبية بجامعة القاهرة في بحث له: فأطعمة مثل الهامبورجر وأصابع السمك ( fish fingers ) والدجاج المقلي تدخل في دائرة المواد المسببة للإصابة بالسرطان ومن الممكن بعد التأكد من جميع أضرار هذه الوجبات أن يتم كتابة تحذير على علب الوجبات السريعة يفيد بأنها " تدمر الصحة وتسبب الوفاة ".



    مخلفات غذائية!

    ومن المخاطر الصحية الأخرى- كما أكد باحثون اسكتلنديون مؤخراً- أن الوجبات السريعة وشبه المجهزة تسهم بدرجة كبيرة في إصابة الأطفال بالربو: لخلوها من الخضراوات الطازجة والفيتامينات والمعادن كما أن خلو هذه الأطعمة من الألياف الضرورية لانتظام الحركة الطبيعية للأمعاء يخل بوظيفتها ويؤدي إلى اضطرابات في عملية الامتصاص.


    موضحين أن حياة الريف أفضل لصحة الأطفال من العيش في المدن التي تنتشر فيها الوجبات السريعة أو بالأصح " المخلفات الغذائية".



    وأوضحت باحثة أمريكية أن تناول السكريات والأطعمة السريعة والدهون بكثرة يغير سلوك الأطفال، وأن الوجبات السريعة تدفع إلى خمول العقل وكسله وعلى ترهل الجسم!
    كما ذكرت مجلة " نيو ساينتيست " ( new scientist) مؤخراً أن ما يحصل عليه الجسم من الدهون الموجودة بكثرة في الساندويتشات السريعة ووجبات الشوارع يسبب أضراراً بالغة بالمخ، ويؤذي قدرة الذاكرة؛ لأن هذا الغذاء يمنع وصول الجلوكوز إلى المخ بكمية كافية [/FONT]
    التعديل الأخير تم بواسطة ronya ; 31-10-2009 الساعة 01:42 PM

  2. #2
    الصورة الرمزية ronya
    ronya غير متواجد حالياً مشرفة عامة
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    المشاركات
    8,780
    الدين
    الإسلام
    آخر نشاط
    08-04-2015
    على الساعة
    03:55 PM

    افتراضي


    رقائق البطاطس والسرطان




    أمرها من جديد، فتقارير منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة FAO والمركز العلمي للمصلحة العامة الامريكى CSPIتؤكد على الأضرار الصحية الجسيمة لرقائق البطاطس خاصة عند تعرضها للقلي تحت درجات حرارة عالية تخلق مركب acryl amide السام وهو مركب يوجد في مياه الشرب لكن بنسبة لا تتجاوز 0.5جزء من البليون لذا لا تسبب أي أضرار محتملة في مياه الشرب حتى انه يستخدم كمركب في تنقية ومعالجة المياه أما في (الشيبس) الأمر يختلف فنسبة acryl amideتتراوح ما بين 1172.510جزء من البليون أي تزيد نسبة المركب في الرقائق بنسبة 300مرة عن النسبة التي قررتها وكالة حماية البيئة الأمريكية لكوب واحد من ماء الشرب .

    وقد أثبتت عدة دراسات أجريت على فئران التجارب أن مركب الاكريمليد السام يؤدي إلى الإصابة بالسرطان وتكوين خلايا سرطانية إضافة إلى الضرر بالأعصاب الطرفية فنسبة هذا المركب في رقائق البطاطس كفيلة بإصابة على الأقل فرد من بين 1000شخص.


    وعلى الرغم من ردود الفعل الرافضة لهذه الدراسات إلا أن نسبة الوفيات في الولايات المتحدة الأمريكية عام 2000بسبب الوجبات السريعة والخمول تتجاوز 16.6% من اجمالي الوفيات، وهو سبب يجعل من دراسات CSPI محل اهتمام جمعيات حماية المستهلك.


    والمشكلة الثانية لرقائق البطاطس و(French fries) هي عملية هدرجة الزيوت النباتية المستخدمة في قلي البطاطس وهي عملية كيميائية تنتج عند مرور الزيوت النباتية في الماكينة تحت درجات حرارة عالية. وهذا الأمر يعمل على ارتفاع مستويات الكولسترول في الدم وتصلب الشرايين وأمراض القلب المختلفة . كما أن قليها في زيوت نباتية تحت درجات حرارة عالية يجعل منها وجبة عديمة الفائدة لذلك .ويدعو المركز العلمي للمصلحة العامة الامريكي CSPIإلى إزالة رقائق البطاطس من ماكينات بيع المدارس حرصا على صحة الأطفال وإبدالها بأطعمة غنية بالقيمة الغذائية، أما الاقتراح الثاني للمركز ويشاركه فيه منظمة الأغذية والأدوية الأمريكية FDA لصق بطاقة أو الكتابة على أكياس الرقائق أن بها مركب الاكريماليد السام وأنه قد يؤدي إلى السرطان.

    عافانا الله واياكم اخواتي من هذا المرض القاتل حاولوا قدر المستطاع عدم تناول الاطعمة الجاهزة
    اتمنى الفائدة للجميع
    أفضل طريقة لتناول البطاطس هي قلي البطاطس بدون زيت

    اختي نورا نشرت موضوع بخصوص البطاطس المقلية بدون زيت


    رابط الموضوع


    بطاطس مقلية بدون زيت

  3. #3
    الصورة الرمزية الزبير بن العوام
    الزبير بن العوام غير متواجد حالياً عضو شرف المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    المشاركات
    2,064
    الدين
    الإسلام
    آخر نشاط
    26-11-2016
    على الساعة
    03:50 PM

    افتراضي

    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية

  4. #4
    الصورة الرمزية أمـــة الله
    أمـــة الله غير متواجد حالياً مشرفة عامة
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    المشاركات
    5,425
    الدين
    الإسلام
    آخر نشاط
    12-07-2013
    على الساعة
    02:24 PM

    افتراضي


    سلمت يمناكِ أختي رانيا على طرح هذا الموضوع الخطير
    وجزاكِ الله خير الجزاء على التحذير والتنبيه
    نعم هذه الأطعمة سموم قاتلة للإنسان
    أطعمة بلا أي فائدة فقيرة بالفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان
    وخاصة رقائق البطاطس عند تعرضها لدرجات عالية عند القلي مما يعرض الإنسان عند تناول البطاطس الجاهزة في المطاعم لأمراض عديد ومنها السرطان
    علينا الأبتعاد عن تناول هذه الأطعمة

    عافانا الله وإياكم من كل مكروه ..آآمين
    وجزاكِ الله خير الجزاء


  5. #5
    الصورة الرمزية ronya
    ronya غير متواجد حالياً مشرفة عامة
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    المشاركات
    8,780
    الدين
    الإسلام
    آخر نشاط
    08-04-2015
    على الساعة
    03:55 PM

    افتراضي

    أشكر مروركما العطر أخي
    الزبير ابن العوام
    واختي الغالية نورا

    عافانا الله واياكم من كل مكروه وشر هذه الأطعمة الضارة
    تشرفت بمروركما تحيتي لكم


الوجبات السريعه بين الصحه والوفاه

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. الوجبات الغدائية اليومية ليسوع
    بواسطة ismael-y في المنتدى منتدى نصرانيات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 10-03-2007, 05:49 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

الوجبات السريعه بين الصحه والوفاه

الوجبات السريعه بين الصحه والوفاه