شبهة غسل اللحم قبل طبخه

آخـــر الـــمـــشـــاركــــات


مـواقـع شـقــيـقـة
شبكة الفرقان الإسلامية شبكة سبيل الإسلام شبكة كلمة سواء الدعوية منتديات حراس العقيدة
البشارة الإسلامية منتديات طريق الإيمان منتدى التوحيد مكتبة المهتدون
موقع الشيخ احمد ديدات تليفزيون الحقيقة شبكة برسوميات المرصد الإسلامي لمقاومة التنصير
غرفة الحوار الإسلامي المسيحي مكافح الشبهات شبكة الحقيقة الإسلامية موقع الدعوة الإسلامية
شبكة البهائية فى الميزان شبكة الأحمدية فى الميزان مركز براهين شبكة ضد الإلحاد

يرجى عدم تناول موضوعات سياسية حتى لا تتعرض العضوية للحظر

 

       

         

 

    

 

 

    

 

شبهة غسل اللحم قبل طبخه

النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: شبهة غسل اللحم قبل طبخه

  1. #1
    الصورة الرمزية فداء الرسول
    فداء الرسول غير متواجد حالياً رحمك الله يا سمية
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    المشاركات
    11,672
    الدين
    الإسلام
    الجنس
    أنثى
    آخر نشاط
    10-12-2016
    على الساعة
    02:12 AM

    افتراضي شبهة غسل اللحم قبل طبخه

    بسم الله الرحمان الرحيم

    " من الشبهات التى تثار ان الاسلام يقول ببدعة غسل اللحم قبل طبخه وهو مخالف لما هو سائد من غسل الطعام قبل طبخه لتخلص من الباكتيريا "


    يحتج صاحب الشبهة :

    ( فتاوى الاسلام اليوم )
    • أكل الشواء والشرائح جائز سواء غسل اللحم أو لم يغسل،بل إن غسل اللحم بدعة، فما زال الصحابة رضوان الله عليهم على عهد النبي صلى الله عليه وسلم يأخذون اللحم فيطبخونه ويأكلونه بغير غسل، وكانوا يرون الدم في القدرخطوطاً
    ( ابن تيمية في مجموع الفتاوى )

    رد الشبهة:


    المسلم به ان ما كان يفعله الصحابة رضوان الله عليه في زمن الرسول :salla-s: ان كان به ضرر او خطر عليهم كان كلام الله من فوق سبع سموات سينبههم لذلك . خاصة ان الله عز وجل ربى رسول :salla-s: والرسول :salla-s: ربى اصحابه . والتابعين واتباع التابعين ليوم الدين على نهجهم

    مع ذلك فلا جرم من التعجب والسؤال وطلب التوضيح

    يحمل نص المستدل به على الشبهة الرد عليها بما يوافق العلم

    الفتوى تقول

    أكل الشواء والشرائح جائز سواء غسل اللحم أو لم يغسل،بل إن غسل اللحم بدعة، فما زال الصحابة رضوان الله عليهم على عهد النبي صلى الله عليه وسلم يأخذون اللحم فيطبخونه ويأكلونه بغير غسل، وكانوا يرون الدم في القدرخطوطاً


    اذا فطريقة التخلص من الباكتيريا قديما ليس بغسل اللحم بل بطحييه

    ماذا يقول الطب في ذلك؟


    عائلتي - يعتقد بعضهم أن غسل اللحوم و الدواجن يخلّصها من البكتيريا، وستصبح هذه الأخيرة آمنة.

    ولكن بعض البكتيريا، معلقة بإحكام باللحوم لدرجة انه لا تمكن إزالتها، بغض النظر عن عدد مرات غسلها.

    ولكن هناك أنواعاً أخرى من البكتيريا التي يمكن غسلها بسهولة وبذلك ستنتشر على أسطح مطبخك! من غير المستحسن غسل الدواجن ولحم البقر ولحم العجل قبل الطهو.

    ـ يمكن أن تنتشر البكتيريا في اللحوم النيئة وعصائر الدواجن إلى غيرها من الأطعمة، والأواني، والسطوح. و يسمى هذا بالتقاطع الملوث.

    ـ ان لم تتمكني من تنظيف هذه الاسطح بالطرق الصحيحة ستعرضين نفسك وعائلتك لخطر التسمم الغذائي.

    - إن الطهو على درجة الحرارة الصحيحة هو الطريقة المفضلة والصحيحة لقتل البكتيريا وليس غسلها.

    ـ استخدمي مقياس الحرارة الغذائي للتأكد مما إذا كانت المواد الغذائية الخاصة بك وصلت إلى درجة حرارة مرتفعة بما يكفي لتدمير البكتيريا.

    ـ اطهي كل اللحوم النيئة وشرائح اللحم والقطع على درجة حرارة داخلية لا تقل عن 65 درجة مئوية.

    ـ من أجل السلامة والجودة اسمحي للحوم بالراحة لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق قبل ان تستهلكيها.

    المصدر
    ( تنبيه قد يكون بالرابط محتوى واعلانات غير جيدة )


    اذا فالعلم يقول ان غسل اللحم يساعد على انتشار البكتيريا في الاطعمة الاخرى وان الطهو هو الطريقة الانجع في التخلص منها


    أيضا هنا يوضح هذا الموقع الاجنبي لسائل عن سبب عدم غسل اللحوم قبل طبخها


    Should You Rinse Meat Before Cooking?



    Not only is there no need to rinse or wash beef, pork, lamb, chicken, or veal before cooking it, says the USDA's Food Safety and Inspection Service, but cooks who do increase the risk of cross-contamination. Any bacteria lurking on meat when it comes out of the package will die during cooking. Sadly, you can't say the same for your sink, counters, utensils, or cutting board, all of which should be washed with hot, soapy water, rinsed, and then air- or paper-towel-dried after being in contact with meat.

    Another reason not to rinse: Excess moisture on meat's surface thwarts the Maillard reaction, the intricate chemical process that occurs when carbohydrate molecules react with amino acids, yielding the coveted sear on that steak. The interchange between the two produces hundreds of different chemicals, explains Harold McGee in his book On Food and Cooking: "pyrroles, pyridines, pyrazines, thiophenes, thiazoles, and oxazoles," which give a brown color to the meat along with rich, complex flavors. The Maillard reaction begins at approximately 230 degrees Fahrenheit. Water, which turns to vapor at 212 degrees Fahrenheit, simply won't get hot enough to allow the Maillard reaction to occur. That means a watery piece of meat won't start browning until all the water is cooked off, but by that time your T-bone might already be well done.

    So no, don't rinse meat. In fact, once you lift it out of the butcher paper or wrench it from the shrink-wrap, you should dry off any existing moisture carefully with paper towels before putting it in the pan to brown. Then throw the towels away. And wash your hands really, really well, for a full 10 seconds


    source[/URL] ( تنبيه قد يكون بالرابط محتوى واعلانات غير جيدة )

    اختصار لما جاء في النص اعلاه


    أن وزارة الزارعة تقول سلامة الاغذية لا حاجة لغسل اللحوم بانواعها قبل الطهو وان الطهو كفيل بتخلص من كل الباكتيريا

    وشرح الموقع كيميائيا كيف يثير الماء الباكتيريا على سطح قطعة اللحم مما يؤدي الى انتشارها
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    تحمَّلتُ وحديَ مـا لا أُطيـقْ من الإغترابِ وهَـمِّ الطريـقْ
    اللهم اني اسالك في هذه الساعة ان كانت جوليان في سرور فزدها في سرورها ومن نعيمك عليها . وان كانت جوليان في عذاب فنجها من عذابك وانت الغني الحميد برحمتك يا ارحم الراحمين

  2. #2
    الصورة الرمزية فداء الرسول
    فداء الرسول غير متواجد حالياً رحمك الله يا سمية
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    المشاركات
    11,672
    الدين
    الإسلام
    الجنس
    أنثى
    آخر نشاط
    10-12-2016
    على الساعة
    02:12 AM

    افتراضي

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    تحمَّلتُ وحديَ مـا لا أُطيـقْ من الإغترابِ وهَـمِّ الطريـقْ
    اللهم اني اسالك في هذه الساعة ان كانت جوليان في سرور فزدها في سرورها ومن نعيمك عليها . وان كانت جوليان في عذاب فنجها من عذابك وانت الغني الحميد برحمتك يا ارحم الراحمين

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    المشاركات
    792
    آخر نشاط
    25-10-2016
    على الساعة
    11:44 PM

    افتراضي

    اعتقد ان من يطلق مثل هذه الشبهات هو اجل من الجهل
    فكلنا تعلم في المرحله الابتدائيه ان البكتيريا تقتل بالبستره
    نسبه الى لويس باستير وتقوم عملية البستره على اساس الحراره
    اي ان الحراره هي التي تقتل البكتيريا وبتصوري ان مطلق مثل هذه
    الشبهات لم يحصل على الشهاده الابتدائيه
    اللهم لنا اخوتنا واخوات كانوا معنا هنا فاتاهم اليقين

    اللهم اغفر لهم وارحمهم وعافهم واعف عنهم وأكرم نزلهم ووسع مدخلهم واغسلهم بالماء والثلج والبرد ونقهم من الخطايا كما نقيت الثوب الأبيض من الدنس وأبدلهم دارا خيرا من دارهم وأهلا خيرا من أهلهم وزوجا خيرا من ازواجهم وأدخلهم الجنة وأعذهم من عذاب القبر أو من عذاب النار







    http://www.anti-ahmadiyya.org

  4. #4
    الصورة الرمزية *اسلامي عزي*
    *اسلامي عزي* غير متواجد حالياً خادم رسول الله
    تاريخ التسجيل
    Apr 2012
    المشاركات
    4,785
    الدين
    الإسلام
    الجنس
    ذكر
    آخر نشاط
    09-12-2016
    على الساعة
    10:21 PM

    افتراضي



    بارك الله فيكم أختي الفاضلة ،

    للإستزادة سنأخذ آراء المتخصصين في مجال الأغذية لا المرجفين الذين يجلسون خلف حواسيبهم يرتزقون من وراء الطعن في إسلامنا العظيم !

    الوكالة الكندية لمراقبة الأغذية تقول :








    لا يجوز غسل اللحوم ، الأسماك ، و ثمار البحر قبل طهيها لأنّ البكتيريا الضارة يمكن أن تنتقل إلى سطح المطبخ و بالتالي تلوّث باقي الأغذية .

    الصور المرفقة الصور المرفقة    



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    أنقر(ي) فضلا أدناه :


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    اللهمّ اهدنا و اهد بنا ،

    اللهمّ لا سهل إلا ما جعلته سهلاً، وأنت تجعل الحزن إذا شئت يارب سهلاً، اللهمّ سهّل علينا أمورنا واجعل أعمالنا خالصة لوجهك الكريم نلقاك بها يارب يوم
    الدين.

    آمين... آمين... آمين.



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



  5. #5
    الصورة الرمزية *اسلامي عزي*
    *اسلامي عزي* غير متواجد حالياً خادم رسول الله
    تاريخ التسجيل
    Apr 2012
    المشاركات
    4,785
    الدين
    الإسلام
    الجنس
    ذكر
    آخر نشاط
    09-12-2016
    على الساعة
    10:21 PM

    افتراضي


    موقع exceldor.ca الكندي المتخصص في بيع اللحوم البيضاء يقول :


    ليس من الضروري غسل اللّحوم النيّـئة و ذلك لتجنب تلويث باقي الأغذية .





    http://www.exceldor.ca/en/cuisson/salubrite



    قال تعالى :



    سورة البقرة آية : 173
    الصور المرفقة الصور المرفقة  



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    أنقر(ي) فضلا أدناه :


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



    اللهمّ اهدنا و اهد بنا ،

    اللهمّ لا سهل إلا ما جعلته سهلاً، وأنت تجعل الحزن إذا شئت يارب سهلاً، اللهمّ سهّل علينا أمورنا واجعل أعمالنا خالصة لوجهك الكريم نلقاك بها يارب يوم
    الدين.

    آمين... آمين... آمين.



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



  6. #6
    الصورة الرمزية ابو طارق
    ابو طارق غير متواجد حالياً غفر الله له ولوالديه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    المشاركات
    1,986
    الدين
    الإسلام
    الجنس
    ذكر
    آخر نشاط
    01-12-2016
    على الساعة
    02:01 AM

    افتراضي

    شمائل الخير جزاك الله خيرا
    نستطيع القول
    أنه انقلب السحر على الساحر

    سبحان الله
    يتصيدون شبهات ليحاربوا بها الإسلام العظيم
    فظنوا أنهم اصطادوا هذه الشبهة
    والغريب أن شبهتهم ليست في كلام الله وآياته وليست أمرا أمر به رسول الله صلى الله عليه وسلم
    وإنما هي ضمن
    فتوى لأحد علماء الأمة رحمة الله عليه
    ظن مكتشفها الأحمق أنه يهدم الإسلام بها
    ولكن
    البحوث
    أثببت جهل صاحب الشبهة وعظمة علماء الإسلام وعظمة الصحابة الكرام رضي الله عنهم
    وأنهم
    أرجح الناس عقلا بعد الأنبياء الكرام عليهم الصلاة والسلام
    نعم
    ليعلم القاصي والداني أن البشرية لم تنجب قوما بعظمة صحابة رسول الله صلى الله عليه وسلم
    فقد تسلموا الراية بعد رسولهم صلى الله عليه وسلم
    فأثبتوا للعالم قاطبة أنهم هم الأعظم إمارة وقيادة وساسة
    وعلما وحكمة وعدلا وحفظا لكتاب الله وشريعته
    وقد تجلت عظمتهم في الكثير من الأمور
    يكفي أن أذكر منها أمرا واحدا
    فرغم ضعفهم استطاعوا القضاء على أعظم اباطرة ذلك الوقت
    ففتحوا بلاد فارس والروم ووصلوا حدود الصين شرقا وشمال إفريقية غربا

    لم تتجلى عظمتهم بالفتح كما تجلت بساستهم لأهل تلك البلاد على اختلاف اللغات والطبائع والعادات
    فقد استطاعوا بحكمتهم أن يسوسوا المجتمعات المختلفة بالحق والعدل وأن يدمجوها في مجتمعهم
    ففتنت تلك المجتمعات بحكمتهم وبأخلاقهم وبعلومهم وبدينهم وبلغتهم
    فانتشر الإسلام بين تلك المجتمعات كانتشار النار في الهشيم
    بفضل الله أولا ثم بفضل عظمة
    صحابة
    رسول الله صلى الله عليه وسلم ورضي الله عنهم
    نعم
    هم بشرا وليسوا ملائكة
    ولكن الله اختارهم واصطفاهم لإعلاء كلمته وليغيظ بهم الكفار
    فهم
    الشوكة في حلق كل كافر ومنافق وملحد إلى قيام الساعة
    رضي الله عنهم أجمعين

    التعديل الأخير تم بواسطة ابو طارق ; 23-08-2014 الساعة 11:31 PM

شبهة غسل اللحم قبل طبخه

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. الرد على شبهة ( دعوى خطأ القرآن في إخباره بأسبقية خلق العظم على اللحم )
    بواسطة شعشاعي في المنتدى الإعجاز العلمي فى القرأن الكريم والسنة النبوية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 17-09-2012, 11:15 PM
  2. رول اللحم بالسبانخ
    بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 19-11-2011, 11:24 PM
  3. طريقة عمل المندى بالصور وصفة المندى طبخه عربية
    بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 04-06-2010, 03:09 AM
  4. طبق اللحم بالكارى
    بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 27-11-2009, 02:00 AM
  5. معلومات سريعه عن كل طبخه
    بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 28-10-2009, 08:11 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

شبهة غسل اللحم قبل طبخه

شبهة غسل اللحم قبل طبخه