الموضوع: فطيرة الجبنة السويسرية

فطيرة الجبنة السويسرية .

[IMG]http://productnews.link.net/allthe*******/Lifestyle-AR/Cooking/02-07-2010/125244_gruyere.jpg[/IMG]

مدة التحضير : 20 دقيقة
وقت الطهي : 20 دقيقة

المكونات لأربعة أفراد:

- 200 جرام من الجبنة السويسرية .
- فطيرة مستطيلة الشكل .
-بيضة واحدة.

التحضير

1- ابسطي الفطيرة على سطح طاولة المطبخ ومن ثم قومي بتقطيعها لأربع مربعات .
2- اكسري البيضة ثم قومي بتوزيعها على قطع المعجنات المربعة .
3- ضعي بعضا من الجبنة على طول كل قطعة من المعجنات ومن ثم قومي بلفها بحيث تشبه شكل النقانق وتأكدي من أن السطح المغطى بالبيض هو السطح الداخلي لتلك المعجنات الملفوفة .
4- ضعي تلك المعجنات الملفوفة داخل الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 10 الى 20 دقيقة .
5- ما إن تصبح المعجنات الملفوفة أكثر جمودا , أخريجيها من الثلاجة .
6- ادهني لفائف المعجنات بالبيض مرة اخرى .
7-ضعي شرائح المعجنات في الفرن بحيث تكون مغطاة بورق جريسبروف .
8- ضعي الشرائح في فرن ساخن (200 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة.
9- ما أن تنتفخ المعجنات بشكل جيد و يصبح لونها بنيا يميل إلى الذهبي فانه عليك أن تخرجينها من الفرن وتتركينها بعد ذلك قليلا لتبرد .

شكرا لكِ مريم