محاشي متنوعة

آخـــر الـــمـــشـــاركــــات

حقيقة الكائن قبل أن يكون ابراهيم عند يوحنا » آخر مشاركة: محب ابن عثيمين | == == | سحق شبهة فتر الوحى وتوفى ورقة » آخر مشاركة: محب ابن عثيمين | == == | تسريبات من قلب الزريبة العربية » آخر مشاركة: *اسلامي عزي* | == == | قصتي مع الخلاص قصص يحكيها أصحابها [ متجدد بإذن الله ] » آخر مشاركة: الشهاب الثاقب. | == == | التجسد الإلهي فى البشر وتأليه البشر عادة وثنية عندكم يا نصارى » آخر مشاركة: الشهاب الثاقب. | == == | إبطال السبب الرئيسي للتجسد و الفداء عندكم يا نصارى من كتابكم » آخر مشاركة: Doctor X | == == | نعم قالوا إن الله ثالث ثلاثة و كفروا بقولهم هذا ( جديد ) » آخر مشاركة: الا حبيب الله محمد | == == | سحق شبهة أن الارض مخلوقة قبل السماء فى الاسلام » آخر مشاركة: محب ابن عثيمين | == == | هل الله عند المسيحيين في القرآن هو: المسيح أم المسيح وأمه أم ثالث ثلاثة أم الرهبان؟ » آخر مشاركة: islamforchristians | == == | الرد على الزعم أن إباحة الإسلام التسري بالجواري دعوة إلى الدعارة وتشجيع على الرق » آخر مشاركة: *اسلامي عزي* | == == |

مـواقـع شـقــيـقـة
شبكة الفرقان الإسلامية شبكة سبيل الإسلام شبكة كلمة سواء الدعوية منتديات حراس العقيدة
البشارة الإسلامية منتديات طريق الإيمان منتدى التوحيد مكتبة المهتدون
موقع الشيخ احمد ديدات تليفزيون الحقيقة شبكة برسوميات شبكة المسيح كلمة الله
غرفة الحوار الإسلامي المسيحي مكافح الشبهات شبكة الحقيقة الإسلامية موقع بشارة المسيح
شبكة البهائية فى الميزان شبكة الأحمدية فى الميزان مركز براهين شبكة ضد الإلحاد

يرجى عدم تناول موضوعات سياسية حتى لا تتعرض العضوية للحظر

 

       

         

 

    

 

 

    

 

محاشي متنوعة

النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: محاشي متنوعة

  1. #1
    الصورة الرمزية مريم
    مريم غير متواجد حالياً عضوة نشيطة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    المشاركات
    7,119
    آخر نشاط
    20-10-2009
    على الساعة
    07:22 PM

    افتراضي محاشي متنوعة

    باقتين بقدونس مفرومات ناعماً – باقة صغيرة ريحان مفرومة ناعماً

    - بصلتين مفرمتين ناعماً – 3 رؤوس بصل أخضر بأوراقها مفرومة ناعماً


    كوب و نصف ارز مغسول و مصفى جيداً – حوالي نصف كيلو لحم خروف و شحمه مقطع قطع صغيرة




    و من الممكن أن نضيف مكعبات بطاطا حسب الرغبة - 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم

    – ملعقة فلفل احمر حار بودرة – نصف ملعقة صغيرة كركم

    حوالي ملعقة و نصف ملح - كوب إلا ربع زيت

    ملح و بهارات لتتبيل الخضار قبل حشوها

    و البهارات مكونة من عدة توابل منها ( الفلفل الأسود و القرفة و كبش القرنفل – و عود اللحم ( الخولنجان ) و غيرهم)


    فلفل حلو – كوسا - و ممكن باذنجان و بطاطا - رؤس بصل

    – ورق سلق أو ورق ملفوف أو حتى ورق خس.



    يضاف البقدونس و الريحان و البصل و الأرز و اللحم و الشحم لبعضهم




    و يخلطوا جيداً ثم يضاف لهم معجون الطماطم و الفلفل

    و الكركم و الملح و الزيت





    و تخلط المواد مع بعضها .





    يخلط قليل من الملح مع قليل من البهارات.





    يشق الفلفل من أعلاه بالسكين بدون أن يقطع عنقه الذي يبقى متصل به

    ثم يخلى من بذوره و يتبل بخليط الملح و البهارات.





    تقشر الكوسا و تحفر و يحتفظ بلبها جانباً


    لأستخدامه في عدة وصفات كاليخنة مثلاً أو الطاجين أو الكفتة أو العجة و غيرهم.

    و تتبل الكوسا بخليط الملح و البهارات و بهذا تكون الخضار مملحة و متبلة

    و لها طعم رائع عندما تنضج أفضل من وضع البهارات مع الخليط الذي ستحشى به.





    يقشر البصل ويقطع جزء قليل من كل رأس بشكل دائري من أعلاه


    حتى يسهل خروج الورقات البيضاء الداخلية منه فيما بعد

    ثم يحفر قليلا من وسطه و يعمل فيه شق بسيط غير عميق من أحد جوانبه


    حتى تنفتح اوراقه البيضاء الخارجية الكبيرة بعد سلقه.





    يوضع في ماء يغلي و يترك يغلي فيه لمدة 5 دقائق أو أكثر قليلاً





    يرفع بعدها و يحتفظ بالماء و يبرد البصل


    وتنزع ورقاته الخارجية الكبيرة بسهولة لأنها مشقوقة سابقاً بالسكين


    أما اوراقه الداخلية الصغيرة فتبقى دائرية كما هي لأنها لم تشق بالسكين


    تخرج منه عندما يتم الضغط على قاعدته.

    و من الممكن نتبع نفس الخطوات السابقة للبصل

    و لكن بدل أن نسلقه نغلفه بورق فضي

    و نضعه عدة دقائق في الفرن.

  2. #2
    الصورة الرمزية نضال 3
    نضال 3 غير متواجد حالياً مشرفة منتديات الأسرة والمجتمع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    المشاركات
    7,555
    الدين
    الإسلام
    آخر نشاط
    26-02-2017
    على الساعة
    08:17 PM

    افتراضي



    توقيع نضال 3


    توقيع نضال 3

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي




    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

محاشي متنوعة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. حلويات جزائرية متنوعة
    بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 18-04-2012, 02:21 AM
  2. غرز من الكروشى متنوعة
    بواسطة مريم في المنتدى منتدى التجارب والأشغال اليدوية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 16-05-2011, 08:01 PM
  3. ديكورات متنوعة
    بواسطة مريم في المنتدى منتدى الديكور والأثاث المنزلي
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 17-04-2010, 02:00 AM
  4. سلطات متنوعة بالصور
    بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 10-04-2010, 02:00 AM
  5. اخبارعالمية وعربية متنوعة
    بواسطة عبد الرحمن احمد عبد الرحمن في المنتدى المنتدى العام
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 03-12-2007, 02:47 AM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

محاشي متنوعة

محاشي متنوعة