Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 250 g de semoule fine
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de sucre semoule
- 10 cl de lait
- 5 cl d'huile de Tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- Zeste d'un citron
- Sel
Préparation :
Dans un saladier, mettez la semoule, la levure, le sel et le sucre semoule puis mélangez le tout. Faites un puits, ajoutez l'oeuf, le lait, l'huile de tournesol et le zeste de citron. Amalgamez le tout avec une cuillère en bois.



Mettez une poêle anti adhésive moyenne à chauffer sur un feu doux à moyen. Versez la pâte de semoule dans la poêle puis laissez cuire 5 min. Retournez la galette et laissez encore cuire 5 min sur l'autre face.
Dégustez la galette tiède ou froide nature ou avec une confiture. C'est selon les goûts.

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