***المطبق البيتى***

آخـــر الـــمـــشـــاركــــات

بيان ان يسوع هو رسول الله عيسى الذى نزل عليه الانجيل وبلغه وبالادله المصوره من كتابكم المقدس » آخر مشاركة: عبد الرحيم1 | == == | بالروابط المسيحيه:البطريرك مار إغناطيوس زكا الأول الرئيس الأعلى للكنيسة السريانية الأرثوذكسية في العالم يعترف بإباحيه نشيد الإنشاد!(فضيحة) » آخر مشاركة: نيو | == == | سؤال جرىء(الحلقه 11):لو كان محمد نبيا كاذبا..لماذا يحمل نفسه مثل هذا؟؟ » آخر مشاركة: نيو | == == | نواقض الإسلام العشرة .....لابد ان يعرفها كل مسلم » آخر مشاركة: نيو | == == | صلب المنصر هولي بايبل على أيدي خرفان الزريبة العربية ! » آخر مشاركة: نيو | == == | لتصمت نساؤكم في الكنائس : تطبيق عملي ! » آخر مشاركة: نيو | == == | يسوع اكبر كاذب بشهاده العهد الجديد » آخر مشاركة: محمد حمدان 99 | == == | سيدنا عيسى عليه السلام في عين رسول الله سيدنا محمد صلى الله عليه و سلم » آخر مشاركة: محمد حمدان 99 | == == | على كل مسيحي ان ياكل كتاب العهد الجديد ويبتلعة ثم يتبرزة ليفهم كلمة الله حتى يصبح مؤ » آخر مشاركة: محمد حمدان 99 | == == | تجاهل التهابات المثانة يمكن أن يجلب لك الأسوأ !! » آخر مشاركة: *اسلامي عزي* | == == |

مـواقـع شـقــيـقـة
شبكة الفرقان الإسلامية شبكة سبيل الإسلام شبكة كلمة سواء الدعوية منتديات حراس العقيدة
البشارة الإسلامية منتديات طريق الإيمان منتدى التوحيد مكتبة المهتدون
موقع الشيخ احمد ديدات تليفزيون الحقيقة شبكة برسوميات المرصد الإسلامي لمقاومة التنصير
غرفة الحوار الإسلامي المسيحي مكافح الشبهات شبكة الحقيقة الإسلامية موقع الدعوة الإسلامية
شبكة البهائية فى الميزان شبكة الأحمدية فى الميزان مركز براهين شبكة ضد الإلحاد

يرجى عدم تناول موضوعات سياسية حتى لا تتعرض العضوية للحظر

 

       

         

 

    

 

 

    

 

***المطبق البيتى***

النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: ***المطبق البيتى***

  1. #1
    الصورة الرمزية مريم
    مريم غير متواجد حالياً عضوة نشيطة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    المشاركات
    7,120
    آخر نشاط
    20-10-2009
    على الساعة
    07:22 PM

    افتراضي ***المطبق البيتى***

    :bcbb:
    المطبق البيتي

    كوبان ونصف دقيق ابيض. كوب ماء . ملح وفلفل اسود . ربع كيلو لحم مفروم . كوبان كرات
    مقطع . حبة طماطم مقطعه . 2بيض . زيت ذرة.....
    والان شمر عن ساعديك وابدأ




    ناخذ الدقيق و الماء ويتم العجن الى ان تصبح عجينه لينه لاتلصق بالاصابع 0
    تترك لمدة ساعه
    ناخذ العجين نعمل كرات بحجم حبة الخوخ
    بعدها ناخذ كرتين والباقي تغمر في الزيت وتوضع جانبا لحين الاستخدام
    ناخذكره من الكرتين التي لم تغمر في الزيت ونفردها الى ان تصبح مربعة الشكل وبعدها تقسم الى قسمين
    تسخن مقلاة تيفال على النار وتمسح بقليل من الزيت وتوضع العجينه حتى يصبح لونها اصفر(مثل الرقاق)
    ناخذ كوره من التى في الزيت وتفردالى ان تصبح رقيقة جدا
    نضع قاعدة المطبق على العجينه المفروده ويتم وضع الحشوة (اللحم المفروم والكرات والقليل من الطماطم والملح و الفلفل وتكسر بيضه فوقها وتحرك باليدوتخلط ببساطه على االقاعدة)
    نبدا بطبق اطراف العجين لتغطية الحشوةفتصبح المطبق مربعة الشكل بحجم القاعدة
    نسخن المقلاةأو الصاجة أفضل ونضع عليها قليل من الزيت ثم نضع المطبق في المقلاه مع تقليبه من وقت لااخر حتى ينضج



    ويمكن عمل المطبق في الفرن وذلك بدهن الصينيه بقليل من الزيت واقلبيها عند احمرار الجزء السفلي
    تقطع الى مربعات وتقدم مع الليمون و الفلفل الاخضر وشرائح الطماطم.


    وبالهناء والعافية




    وطريقة أخرى سهلة وحشوة مطبق الموز وحشوة اللحم




    1- العجين

    3 كوب دقيق
    1 ملعقة صغيرة ملح
    2 ملعقة صغيرة سكر
    2 ملعقة كبيرة زيت
    ¼ 1 كوب ماء



    2- مكونات حشوة اللحم

    زيت زيتون
    بصل و ثوم مفروم ناعم
    لحم مفروم
    ملح و فلفل
    حبهان و قرفة و قرنفل و كمون (مطحون ناعم)
    كُرات (أو بصل أخضر)
    طماطم مكعبات صغيرة
    بيض مخفوق



    3- مكونات حشوة الموز

    زيت زيتون
    بيض مخفوق
    موز مهروس
    عصير ليمون
    سكر
    حبهان و قرنفل و قرفة (مطحون ناعم)
    عسل و فستق مجروش للتزيين




    - بالنسبة لحشوة اللحم : يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة و يُحمر البصل و الثوم ، ثم يُضاف اللحم المفروم و يُتبل بالملح و الفلفل وباقي البهارات و يُترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم .
    - يُضاف الكُرات الأخضر المُقطع قطع صغيرة و تُضاف الطماطم مع التقليب و أخيراً يُضاف البيض المخفوق مع عدم تسويته تماماً.
    - بالنسبة لحشوة الموز : يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة و يُقلى به البيض ثم يُضاف إلي الموز المهروس المُضاف إليه عصير الليمون ، و يُضاف إليه السكر و الحبهان و القرنفل و القرفة مع التقليب.
    - بالنسبة للعجين : يُخلط الدقيق مع الملح و السكر في العجانة و يُضاف الزيت ثم الماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متماسك.
    - يُدهن الكاونتر بالزيت ، و يُفرد العجين عليها بالنشابة و يُوضع من الحشو في المنتصف و تُقفل العجينة على هيئة ظرف و تُدهن بالزيت و تُرص على صاج .
    - تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى يحمر سطحها .
    - في حالة حشوة الموز، يُزين المطبق بالعسل والفستق.





    مطبق بالدجاج



    الطريقة ..
    تسلق دجاجة ثم تقطع قطع صغيرة ويقطع كراث بشكل صغير وممكن أيضاً اضافة طماط ..
    يوضع في وعاء وفوقه بيضتين أوثلاث ..وملح وبهارات
    ويكون بهذا الشكل








    ثم تحضرين عجينة المطبق المربعة وتوجد عند أغلب السوبرماركت
    وتوضع على الصاج بحيث يحشى النصف بهذا الشكل








    ثم تغلق هكذا







    وهكذا شكلها بعد الأستواء







    فتقطع ثلاث مستطيلات وتصف في الصحن وهذا الشكل النهائي






    [B]
    المقادير :



    لحمه مفرومة + بصل + بهار

    تحطي البصل عالنار تشوحيه شوية ثم تضيفي اللحمةالمفرومة ثم البهار، نترك الخليط على جنب حتى يبرد






    نفرم شوية بقدونس



    ونفرم كراث



    طماطم او بندورة مكعبات صغيرة


    نخلط الخضروات السابقة مع اللحمة ولاننس الملح ونخلطهم

    نأتي برقاق ونضعه بالشكل هذا






    ونضع الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو







    نطبقه من فوق ثم اليمين ثم من تحت ثم اليسار







    نضع المطبق بصينية فرن مدهونه بقليل من الزيت









    نتركها تتحمر من تحت ونقلبها لتتحمر من فوق
    وممكن نحمرها على الصاجة أو مقلاة البيض العادية
    ونقدمها مع الليمون وقرون الفلفل











    بالهنا و الشفا





  2. #2
    الصورة الرمزية نضال 3
    نضال 3 غير متواجد حالياً مشرفة منتديات الأسرة والمجتمع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    المشاركات
    7,554
    الدين
    الإسلام
    آخر نشاط
    02-08-2016
    على الساعة
    01:19 AM

    افتراضي

    شكرا لكِ مريم تسلم الايادى
    توقيع نضال 3


    توقيع نضال 3

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي




    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

***المطبق البيتى***

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. البرجر البيتى اضمن من الى بره (طريقه تحضيره)
    بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 03-04-2010, 02:00 AM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

***المطبق البيتى***

***المطبق البيتى***