-
كيكة باللبن الرايب
كيكة باللبن الرايب :-
المقادير للكيك :
-----------------
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 كوب لبن رائب
2/1 كوب زبد
2/1 كوب دهن نباتي
2 كوب سكر
5 بيض
1 ملعقة صغيرة ڨانيليا
1 كوب جوز هند مبشور
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 كوب دقيق
للتزيين والحشو
1 كوب جبن كريمة
2/1 كوب زبدة
1 ملعقة صغيرة ڨانيليا
4 كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة كريمة لبّاني
2/1 كوب عين جمل مفروم
1 كوب جوز هند مبشور خشن
الطريقة للكيك :-
----------------------
- يُسخن الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
- تُدهن ثلاث صواني كيك دائرية صغيرة الحجم (حوالي 12 سم) *.
- تُذاب البيكربونات في اللبن الرائب في وعاء عميق وتُترك جانباً.
- يُخفق الزبد والدهن والسكر في وعاء عميق باستخدام المضرب اليدوي (أو الكهربائي) حتى تُصبح كالكريمة.
- يُضاف البيض واحدة تلو الاخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم تُضاف الڨانيليا وجوز الهند والبيكنج بودر والدقيق مع الخلط الجيد.
- يُضاف خليط اللبن الرائب وتُقلب المكونات حتى تتجانس.
- تُقسم الكمية بالتساوي على الصواني المُعدة.
- تُخبز في الفرن في الرف الاوسط وتُترك لمدة 30-35 دقيقة.
للتزيين:-
----------
- يُخفق جبن الكريمة والزبد والڨانيليا والسكر البودرة والكريمة في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي حتى تُصبح كالكريمة.
- يُضاف عين الجمل وجوز الهند مع التقليب باستخدام ملعقة.
- يُترك الكيك ليبرد قليلاُ ثم يُشق من المنتصف ويُزين بكمية مناسبة من الحشو ويُزين بالكريمة المخفوقة مع الفاكهة الطازجة.
*يُمكن استخدام قالب كيك كبير عوضاً عن الصغيرة
منقول
الموضوع الأصلي : <font color="#FF0000" size="2" face="tahoma">كيكة باللبن الرايب<font color="#FF0000" size="2"> -||- المصدر : منتديات بنات مصر -||- الكاتب : <font color="#FF0000" size="2" face="tahoma">بنوتةعسولة
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 12-06-2010, 02:00 AM
-
بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 24-04-2010, 02:00 AM
-
بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-01-2010, 01:00 AM
-
بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 25-12-2009, 01:00 AM
-
بواسطة نسيبة بنت كعب في المنتدى مائدة المنتدى
مشاركات: 3
آخر مشاركة: 06-04-2005, 07:09 PM
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات