السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
بسم الله الرحمن الرحيم


اليوم راح أقدم لكم جاتوه الشو اللي يحبه الكبار و الصغارو يصلح حلي قهوة فهو رااااااااااااااائع في التقديم
هنبدأ بالحشوة لانها لازم تبرد علشان نقدر نستخدمها

كريم باتسيير
المقادير

1 ملعقة كبيرة طحين أبيض
1 كوب حليب سائل
1 بيضة
رشة خفيفة فانيليا
1/2 كوب سكر بودرة

الطريقة

نخلط بالخلاط(البيض + الطحين + السكر + 1/4 كوب الحليب ثم نضع باقي الحليب علي النار حتي الغليان
ثم نطفي النار و نضع خليط البيض علي الحليب المغلي ببطء و نقلب بسرعة باليد الأخري
يعني تضعي الخليط باليد اليسري و تقلبي باليد اليمني مثلا
ثم نضع الخليط علي النار مرة أخري علي نار هادئة مع التقليب المسسسسسسسسستمرحتي يتكثف الخليط
ثم نطفي النار و نضع الفانيليا و يقلب و يترك ليبرد بالثلاجة
نأتي لعجينة الشو
يمكن نعمل بنفس العجينة الأكلير و بلح الشامالمقادير



1كوب دقيق منخول
1 كوب ماء
1 ملعقه صغيره ممسوحه بيكنج بودر
ذرة ملح
2 بيضه
1 ملعقه كبيره زبده

الطريقه

نضع الماء في قدر علي النار و نضيف الملح و الزبده حتي الغليان


نضع البيكنج بودر علي الدقيق
أول ما يغلي الماء نضع الدقيق و نقلب جيدا حتي تتكون العجينه
تترك لتبرد لمدة 1/4 ساعه ثم يرب البيض بالشوكه مع القليل من الفانيليا و يضاف للعجين
و يخلط بالعجان الكهربي حتي يمتزج الخليط جيدا
الموضوع الأصلي : <font color="#FF0000" size="2" face="tahoma">جاتوه شو<font color="#FF0000" size="2"> -||- المصدر : منتديات بنات مصر -||- الكاتب : <font color="#FF0000" size="2" face="tahoma">ندى ولاء