السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شيش طاووق مغربي

المقادير



أ-500 غم من الدجاج المنزوع عظمه وجلده .

ب- 3 فصوص من الثوم .

ج- نصف كوب من البقدونس .

د- نصف ملعقة طعام من الملح .

هـ- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون .

و- نصف ملعقة شاي من الكمون المطحون.

مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة

طريقة التحضير

الخطوات

1 - قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم أضيفي إليها جميع المقادير . 2

- إخلطي جيداً واتركي الخليط منقوعاً مدة ساعة .

3 - أدخلي ( شكي ) القطع في أسياخ الشي ثم اشويها على الفحم وقدميها إلى جانب السلطة والثوم بالحامض والزيت .


تكفي هذه الكمية لــ 4 أشخاص