مسقعة الباذنجان من الشيف مونيك باسيلا زعرور

آخـــر الـــمـــشـــاركــــات


مـواقـع شـقــيـقـة
شبكة الفرقان الإسلامية شبكة سبيل الإسلام شبكة كلمة سواء الدعوية منتديات حراس العقيدة
البشارة الإسلامية منتديات طريق الإيمان منتدى التوحيد مكتبة المهتدون
موقع الشيخ احمد ديدات تليفزيون الحقيقة شبكة برسوميات شبكة المسيح كلمة الله
غرفة الحوار الإسلامي المسيحي مكافح الشبهات شبكة الحقيقة الإسلامية موقع بشارة المسيح
شبكة البهائية فى الميزان شبكة الأحمدية فى الميزان مركز براهين شبكة ضد الإلحاد

يرجى عدم تناول موضوعات سياسية حتى لا تتعرض العضوية للحظر

 

       

         

 

    

 

 

    

 

مسقعة الباذنجان من الشيف مونيك باسيلا زعرور

النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: مسقعة الباذنجان من الشيف مونيك باسيلا زعرور

  1. #1
    الصورة الرمزية مريم
    مريم غير متواجد حالياً عضوة نشيطة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    المشاركات
    7,119
    آخر نشاط
    20-10-2009
    على الساعة
    07:22 PM

    مسقعة الباذنجان من الشيف مونيك باسيلا زعرور

    المقادير:
    -500غ باذنجان كبير غير مقشر.
    -4 كوب ماء.
    -1 ملعقة طعام ملح خشن.
    -زيت نباتي "بخاخ".
    -1 ملعقة طعام زيت نباتي.
    -3 رأس


    بصل صغير ، مقطع جوانح.
    -5 فص ثوم مهروس (ص.).
    -400 غ بندورة بالعلب، مقطّعة صغيرة.
    -1 ملعقة صغيرة ملح.
    -¼ ملعقة صغيرة بهار حلو.
    -2 كوب حمص مسلوق.
    -2 كوب ماء.




    طريقة التحضير :

    -يُقطع الباذنجان الى 10 قطع متوسطة الحجم بسماكة 2 سنتم.
    - يُنقع بالماء والماء لمدو 10 دقائق . يُصفى جيداً ، يُرش بالزيت ويوضع في صينية غير لاصقة .
    - يُشوى بالفرن المحمّى مسبقاُ بدرجة (250? م) لمدة 30 دقيقة ويُقلب من حين الى آخر.
    -في وعاء يُحمى الزيت ويُضاف اليه البصل والثوم ويُقلب حتى يذبل ويحمر جيداً.
    -تضاف البندورة والتوابل ويحرّك المزيج لمدة دقيقتين. يضاف الحمص والماء ، ويترك المزيج على النار حتى بدء الغليان.
    -يضاف مزيج الحمص على صينية الباذنجان ، يغطى بالألومينيوم.
    -يترك لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة أو حتى يمسك المزيج.
    -يسكب في طبق ويقدم باردا.

    نصيحة:
    - بدل 400 غ بندورة بالعلب، تستطيع استعمال 4 رؤوس بندورة وسط طازجة، مفرومة ناعمة.
    - من الأفضل تقشير الباذنجان لأن قشرتها غنيّة بالألياف و الفيتامينات.
    - في حال لم يكن الحمص مسلوقاً، اسلق ¾ كوب من الحمص (ص.) أو استعمل الحمص المسلوق بالعلب.



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعيبارَكَ الله في كل من نقلت منه واجزه اللهم عني وعن المسلمين خيرانقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  2. #2
    الصورة الرمزية نضال 3
    نضال 3 غير متواجد حالياً مشرفة منتديات الأسرة والمجتمع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    المشاركات
    7,555
    الدين
    الإسلام
    آخر نشاط
    26-02-2017
    على الساعة
    08:17 PM

    افتراضي

    تسلم الايادى
    توقيع نضال 3


    توقيع نضال 3

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي




    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

مسقعة الباذنجان من الشيف مونيك باسيلا زعرور

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. ليالي لبنان مقدمة من الاختصاصية مونيك باسيلا زعرور
    بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 24-04-2010, 02:00 AM
  2. طبق شيخ المحشي من الشيف مونيك باسيلا زعرور
    بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 13-02-2010, 02:00 AM
  3. طاجن الباذنجان مقدمة من الشيف أسامة السيد
    بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 21-01-2010, 02:00 AM
  4. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 31-12-2009, 02:00 AM
  5. طبقق روستو مع بطاطا بوري مقدم من الشيف مونيك باسيلا زعرور
    بواسطة مريم في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 07-12-2009, 02:00 AM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

مسقعة الباذنجان من الشيف مونيك باسيلا زعرور

مسقعة الباذنجان من الشيف مونيك باسيلا زعرور