نسلق اللحم مع الهيل والقرفة والقرنفل



نحمر مجموعة من الخضروات في الزيت
باذنجان



زهرة



بصل



فليفلة



جزر



طماطم




نحمر قطع من البصل والثوم


نضع قطع اللحم بعد النضج إلى البصل بأضافة البهارات والصلصة الحمراء





نستبعد 3 غرفات من سوب اللحم



نطهي الأرز في ماء سلق اللحم نصف سلق



والحين وقت أعداد المقلوبة

نضع الخضروات في قاع القدر بالترتيب



ثم قطع اللحم


ثم الأرز بعد تصفيته



ثم يوزع عليه سوب اللحم



ويترك على نار هادئة


حان وقت التقديم
يقلب الأرز في صحن التقديم




ملاحظة: كل اخت ولمستها في مطبخها يعني تقدر تغير من الوصفة او من الخضار كيما تحي انا استعملت البتنجان فقط