سردين على شكل طورطة :






المكونات :



كيلو سردين او انشوبا منقي ومنظف مزيان
رابعة من الارز الاصفر الممتاز مسلوق
شرمولة الحوت المتكونة من القزبور مفروم الثوم مفرومة والكمون والفلفل الاحمر الحلو والملح الخل وزيت الزيتون
شوية من الزبيب
ورقات سيدنا موسى او الغار او الرند .



الطريقة :


تخلطي الارز المسلوق مع الشرمولة والزبيب ثم تاخذي مول الفرن وتستفي فيه السردين على هذا الشكل :




ثم تضعي الارز انظري الصورة :





وتغلقي عليه باطراف السردين المتدلية ..








ويدخل الى الفرن لمدة 15 دقيقة

ويقدم مصحوب باللي تقدري عليه سلطة او صوص ...


وبألف هنا وشفا على قلبكم

مع جميل تحياتي و صادق مودتي ..






منقول


الموضوع الأصلي : <font color="#FF0000" size="2" face="tahoma">سردين علىشكل طورطة<font color="#FF0000" size="2"> -||- المصدر : منتديات طريق الحور العين -||- الكاتب : <font color="#FF0000" size="2" face="tahoma">ام عبد الودود