المقادير:

- 100 غرام من «السباغتي»

- 50 غراماً من شرائح اللحم البقري المدخّن

- ملعقة من الزبدة

- صفار بيضة



- نصف كوب من الكريما السائلة

- ملعقة من جبنة «البارميزان» المبشورة.

- ملح وبهار، حسب الرغبة

- بندورة كرزية، للتزيين





طريقة التحضير:

- تخفق الكريما مع صفار البيضة وجبنة «البارميزان» في وعاء. ثم يترك هذا المزيج جانباً.

- في مقلاة توضع على النار، تضاف الزبدة ونصف كمية شرائح اللحم المدخّن.

- بعد تصفية «السباغتي» المسلوقة بالماء المالح، تضاف إليها شرائح اللحم والكريما، ثم تزيّن بالبندورة الكرزية وشرائح البقر المدخّن.