</STRONG>



كيفكم بنات حواء ان شاء الله بخيييييييييييييييييير


اليوم راح أقدم لكم جاتوه الشو اللي يحبه الكبار و الصغارو يصلح حلي قهوة فهو رااااااااااااااائع في التقديم


أنا هكتب الطريقة بالتفصيل للي ما يعرفه


هنبدأ بالحشوة لانها لازم تبرد علشان نقدر نستخدمها


كريم باتسيير
المقادير


1 ملعقة كبيرة طحين أبيض
1 كوب حليب سائل
1 بيضة
رشة خفيفة فانيليا
1/2 كوب سكر بودرة


الطريقة


نخلط بالخلاط(البيض + الطحين + السكر + 1/4 كوب الحليب)





ثم نضع باقي الحليب علي النار حتي الغليان
ثم نطفي النار و نضع خليط البيض علي الحليب المغلي ببطء و نقلب بسرعة باليد الأخري
يعني تضعي الخليط باليد اليسري و تقلبي باليد اليمني مثلا
ثم نضع الخليط علي النار مرة أخري علي نار هادئة مع التقليب المسسسسسسسسستمرحتي يتكثف الخليط
ثم نطفي النار و نضع الفانيلياو يقلب و يترك ليبرد بالثلاجة





نأتي لعجينة الشو
يمكن نعمل بنفس العجينة الأكلير و بلح الشام
المقادير


1 كوب طحين أبيض
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة زبدة
ذرة ملح
2 بيضة
رشة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر


الطريقة


نضع الماء + ذرة الملح + الزبدة علي النار حتي الغليان





نضع البيكنج بودر علي الطحين

نطفي النار و نضع الطحين علي الماء المغلي و نقلب بسرعة و بشدة حتي تتكون عجينة متماسكة



يترك ليهدأ لمدة 1/4 ساعة تقريبا
ثم يرب البيض مع الفانيليا بالشوكة و يوضع علي العجينة




و يضرب الخليط بالعجان حتي تتكون العجينة كما بالصورة




</STRONG>
نحضر كيس التشكيل و القمع و نضع ورق الزبدة في الصينية



نضع القمع ثم نضع العجينة في الكيس



نشكل وردات بالقمع و تكون متباعدة عن بعض لأنها بتنتفخ بالفرن



ثم توضع بالفرن حتي تنضج و تحمر



ثم تشق كل حبة بالسكين مثل الساندويتش
ثم تحشي حبات الشو بالكريم باتسيير المعد سابقا



نسيح شيكولاتة علي حمام مائي او بالميكرويف و نغطي به حبات الشو و يزين بالفستق المجروش



و يقدم علي ورق البيليسيه